Яйця варто приймати з обережністю.
Незважаючи на всі позитивні сторони впливу на організм вживання яєць, є ще одна сторона. яку не можна скидати з рахунків.
Вживання яєць здатне знижувати рівень «хорошого» холестерину і відповідно збільшувати кількість «поганого» холестерину в крові, що збільшує ризик розвитку захворювань серця і судин.
Запобігти негативний наслідок від вживання яєць можуть речовини-антиоксиданти, вони знижують «поганий» холестерин.
Багато антиоксидантів міститься в капусті (особливо брюссельської), шпинаті, броколі, паростки люцерни, буряку, зеленій цибулі, червоному перці, багате ними сухе червоне вино і бобові культури.
Їжте також родзинки, фініки, чорнослив, суницю, малину, ожину, сливу, апельсини, вишню, журавлину і червоний виноград.
Яєчна шкаралупа.
Корисні властивості шкаралупи використовував великий Авіценна, більше тисячі років тому. В його величезним багатотомній праці можна знайти десятки рецептів з яєчною шкарлупою.
Звичайна яєчна шкаралупа містить більше мікроелементів, ніж будь-яка упаковка дорогих мультивітамінів, всього 27 елементів.
Шкаралупа 1 яйця містить 2 г кальцію (найбільш повне засвоєння кальцію організмом відбувається при поєднанні його з лимонною кислотою).
За складом яєчна шкаралупа ідентична зі складом кісток і зубів. Шкаралупа має ще важливою властивістю: стимулює кровотворну функцію кісткового мозку. А це важливо і цінно при небезпечному радіаційному ураженні.
Як приготувати ліки з яєчної шкаралупи шкаралупи?
- Яйця потрібно гарненько помити з милом.
- Вилити яйце, шкаралупу ще раз промити, зняти внутрішню плівку.
- Помістити на п’ять хвилин в окріп.
- Шкаралупа яєць, зварених круто трохи менш активна, але зате готова до використання.
- Шкаралупа чиста подрібнюється в порошок.
- Краще перемолоти її в ступці.
- Вживати яєчну шкаралупу краще вранці, можна додати в кашу, сир.
- Норма 1.5 – 3 грама щодня. Одна чайна ложка містить 7 грам порошку
