Кедрові горіхи: протипоказання
Серйозних протипоказань у кедрових горіхів практично немає. Серед них можна виділити – індивідуальну непереносимість або алергію. Крім цього у багатьох людей після вживання порушуються смакові відчуття: з’являється металевий або гіркий присмак у роті, який через кілька днів зникає без медичної допомоги.
Надмірне вживання кедрових горіхів призводить до набору ваги. Тому дівчатам, які мріють про струнку фігуру, слід звернути увагу на кількість калорій, що містяться в них. Звичайно, повністю відмовлятися від цього продукту не слід. Просто досить з’їдати в день 20 г кедрових горіхів.
Горіхи не можна давати маленьким дітям, так як вони можуть їх засунути собі в ніс або вухо, або просто вдавитися. Тим більше самі по собі горіхи дуже дрібні і з легкістю проникнути всередину. Крім цього горіхи викликають алергію у багатьох дітей, тому додавати їх в дитячий раціон треба поступово і обережно.
Рекомендується давати дітям старше 3 років. Оптимальна добова норма для дітей – 10-15 ядер кедрових горішків при відсутності алергії. Якщо ж у дитини є надлишкова вага, то потрібно обмежити прийом горіхів. Також дітям з алергічною реакцією не можна вживати продукти дитячого харчування з горіховими добавками.
Ще сюди можна віднести шкоду від неякісних кедрових горіхів. Щоб не отруїтися, запам’ятайте основні правила:
- краще всього вибирати неочищені кедрові горіхи, так як очищені швидко псуються;
- горіхи не повинні бути гнилими або з пошкодженими ділянками;
- далекосхідні кедрові горіхи трикутної форми, мають присмак хвої, підійдуть для гурманів;
- кедрові горіхи європейської сосни – великі, білі і довгасті, практично позбавлені смаку, їх найчастіше додають в салати;
- сибірські кедрові горіхи вважаються найсмачнішими, містять до 70 % олії;
- зберігати горіхи бажано в прохолодному місці або в холодильнику.
Підводячи підсумок, можна відзначити, що кедровий горіх – унікальний продукт, який не поступається, а в деяких випадках перевершує інші горіхи за лікувальним і корисним властивостям.
