Неоднозначний горіх кешью, в чому полягає його користь і шкода. Тільки важлива інформація про кешью, про його калорійність, користь і шкоду
Кешью, корисні властивості горіха можуть бути застосовні не тільки в харчовій середовищі, але і в медичних і косметичних цілях. Індійський горіх потрапив на наші прилавки порівняно недавно, і перший час так на них і псувався. З часом, дівчата вивчили плоди кешью і на даний момент активно його використовують і вживають.
Кешью, корисні властивості та з чого він складається
Горіх кешью, користь для організму якого ми вивчаємо, являє собою невеликий вигнутий плід у твердій оболонці. Вона неїстівна і може бути навіть отруйна, тому радимо вам купувати в магазинах і на ринках вже очищений і готовий до вживання продукт. Шкарлупі кешью знайшли застосування в медицині. Її подрібнюють, перемелюють і вводять у склад рідин, які згодом використовують для захисту деревини від жуків короїдів.
Індійський горіх дуже ніжний і приємний на смак, деякі його види навіть залишають на мові масляниста післясмак. Це досить часто вводить жінок в оману, які помилково вважають, що шкода кешью полягає саме в цьому. Однак, жирів в цьому горісі набагато менше, ніж в тому ж самому мигдалі або арахісі.
Основними складовими одного горіха кешью, користь якого ми вивчаємо, є:
• білки;
• жири;
• вуглеводи;
• крохмаль;
• харчові волокна;
• натуральна сахароза.
Що стосується вітамінної складової, то вона також присутня в особі вітамінів В, Е і РР. Якщо говорити про мінералах, то на один горіх кеш’ю доводиться: кальцій; магній, натрій, цинк, залізо і марганець.
Кешью, його користь для організму також роблять Омега-3 кислоти.
Як бачите, склад більш ніж корисний. Це аж ніяк не означає, що потрібно вживати горіх з ранку до вечора, він може викликати у вас алергію або нудоту. Але якщо з’їдати до десяти горішків в день, то ви зможете наситити свій організм всіма необхідними корисними речовинами.
Кешью: користь для організму переоцінити неможливо
Кешью, користь для організму становлять кілька факторів. Перераховувати всі достоїнства індійського горіха можна дуже довго. Ми виявимо основні положення, які допоможуть вам скласти уявлення про кешью і його користь максимально розгорнуто.
1. Багатообіцяючий складу кешью наділяє його антибактеріальними, запальними і тонізуючими властивостями. Його також можна вживати для відновлення після хвороби або виснажливих тренувань.
2. Регулярне вживання горіха помітно покращує пам’ять.
3. Горіх кешью можна вживати для профілактики серцево-судинних захворювань. Він також зміцнює стінки судин, роблячи їх більш еластичними і проведеними.
4. Кешью нормалізує склад крові, покращуючи його і насичуючи вітамінами і мінералами.
5. За рахунок високого вмісту кальцію в горісі, користь кешью для здоров’я полягає в тому, що він зміцнює зуби, нігті і волосся. Останні рідше випадає, нігті зміцнюються, а ясна зубів не кровоточать.
6. Завдяки зміцнюючій дії кешью, з його допомогою будь-яка мама зможе попередити деякі захворювання своїх дітей, пов’язані з прохідністю дихальних шляхів (бронхіт, фарингіт, бронхіальна астма).
Що стосується нехарчового застосування цього дивного горіха, то тертий і відпрацьований кешью часто накладають на відкриті укуси отруйних змій, в якості профілактики або лікування дизентерії. Ураження шкіри у вигляді бородавок і тріщин також може бути вилікувано горіхом
Кешью, шкоду і протипоказання
Кешью, шкоди як такої, принести не може. Виняток становить лише індивідуальна непереносимість горіхів і їх надмірне вживання. Однак, є ряд протипоказань, які необхідно врахувати, перш ніж ви візьмете собі за правило регулярно вживати кешью.
1. Людям, у яких раніше були знайдені камені або пісок в нирках, настійно не рекомендується вживання кешью. Горіх може тільки погіршити ситуацію.
2. Якщо ви або ваша дитина схильна до алергічних реакцій, то відмовтеся від вживання горіхів навіть в самих мінімальних кількостях. Тому що в списку найбільш потужних алергенів вони стоять на першому місці. Відомі випадки, коли кешью викликав анафілактичний шок, тому до даного застереження потрібно поставитися максимально уважно.
3. Горіх може завдати шкоди будь-якій людина, якщо він не пройшов термічну обробку.
4. Не рекомендується до вживання малюкам до трьох років. Більш дорослим дітям найкраще вживати кешью укупі з чим-небудь (солодощами або морозивом).
Способи приготування кешью з користю для здоров’я
Вживання кешью для здоров’я, лікування, профілактики або догляду за собою може носити позитивний характер тільки у тому випадку, коли горіх приготований з розумом.
Отже, ось кілька рецептів, які допоможуть вам витягти з індійського плода максимум користі.
Якщо ви плануєте використовувати горіх в побуті, то рецепт буде наступними: максимально подрібніть кешью і ретельно перемішайте його з медом. Наполягайте закваску протягом декількох днів.
Цей засіб допоможе вам при перших ознаках застуди і різких болях у шлунках. Для загоєння тріщин на шкірі, ломкостей нігтів і випадіння волосся вам потрібно просто втерти отриману суміш в травмоване місце і залишити вбиратися. Якщо суміш вийде занадто густим, можна додати в неї трохи рослинного масла.
З допомогою горіха ви також можете залікувати і підсушити рани після опіків. Але в даному випадку рецепт буде трохи іншим. Придбайте горіхове масло, зроблене з кешью, потім додайте в нього дві краплі герані та/або лаванди. Збовтайте настоянку і дайте інгредієнтів вступити в реакцію один з одним протягом доби. Після цього, тонким шаром мастіть засіб на уражені ділянки шкіри.
На основі кешью також можна самостійно приготувати домашній крем. Він послужить вам хорошим косметичним засобом, оскільки кешью також має регенеруючі властивостями. Він омолодить шкіру, надаючи їй свіжість і природний блиск.
Рецепт приготування до смішного простий: візьміть кілька великих горіхів кеш’ю і подрібніть з настільки, наскільки можливо. Далі, змішайте плід з нежирним йогуртом (можна навіть фруктовим). Як варіант, можна використовувати сметану, однак, в цьому випадку, крем вийде трохи більш густим. В ви можете додати сік зі свіжих ягід.
Використовуйте кешью також і для приготування лосьйону. Для цього вам також буде потрібно невелика жменя горіхів, яку необхідно залити гарячою водою. Все це потрібно гарненько перемішати звичайною столовою ложкою, а згодом, ретельно процідити через марлю.
Далі, в 100 грамах гончака води розтопіть трохи дитячого мила. Якщо у вас є бджолиний віск, то його також можна розтопити в гарячій воді. Після цих процедур змішайте проціджений горіхи і отриману настоянку. Лосьйон готовий і можете застосовувати.
Користь кешью для організму вагітних жінок і годуючих матерів
До будь-яких продуктів, які будуть вживати в їжу вагітні і годуючі жінки, завжди пред’являються особливі вимоги. Що стосується перших, то їм вживання кешью не тільки не протипоказане, але і дуже корисно з наступних причин:
1. Більшість вагітних жінок страждають нестачею заліза, іншими словами, анемією. Помірне вживання кешью заповнить їм необхідні запаси.
2. По мірі того, як малюк росте в утробі матері, він займає у неї все більше вітамінів і інших складових для нормального розвитку організму. Раніше ми вже перераховували склад вітамінів і мінералів, які містяться в індійському горісі. Якщо вагітна жінка стане є кешью з маленькою жменьці кілька разів в день, то вона зможе поповнити свій запас необхідних речовин, і запаси свого зростаючого малюка.
3. Численні дослідження також показали, що вживання кешью вагітними жінками може знизити ризик розвитку дистрофії у новонародженого. З допомогою горіха можна також попередити розвиток серцево-судинних захворювань.
Якщо говорити про тих жінок, яким вже пощастило стати мамами, і вони впевнено увійшли в період годування свого малюка, то їм можна вживати горіх з наступних причин:
• для стабілізації роботи шлунково-кишкового тракту;
• в якості основного джерела протеїнів і клітковини;
• для поліпшення і міцності кісткової системи малюка;
• для поліпшення роботи імунної система, яка дозволяє матері і дитині протистояти інфекційних і алергічних захворювань.
Годуючим і вагітним жінкам також варто звернути увагу на те, що навіть якщо спочатку у них не було алергії на горіхи, то мірою того, як вони будуть щодня вживати кешью, вона може розвинутися. При перших ознаках цього захворювання має сенс негайно припинити його вживання. У цьому випадку також необхідно проконсультуватися з лікарем і, можливо, пройти обстеження.
