Корисні властивості кінзи
Це рослина не дарма вважають лікувальним, так як воно є джерелом вітамінів і мінеральних речовин:
• вітамін К (310 мкг) – сприяє нормалізації згортання крові в організмі, з його допомогою рани і порізи дуже швидко гояться.
• вітамін Р (1,114 мг) – нікотинова кислота прекрасно розширює судини головного мозку. Застосовується для профілактики інсультів і захворювань серцевої системи. Також якщо цієї речовини не вистачає в організмі, розвивається дерматит, діарея, деменція (слабоумство).
• вітамін Е (2,5 мг) призначається парам, які планують потомство.
• вітаміни групи В (В1 – 0,067 мг, В2 – 0,162 мг, В4(холін) – 12,8 мг, В5 – 0,57 мг, В6 – 0,149 мг, В9 (фолієва кислота) – 62 мкг). Самий велику кількість вітамінів В4 і В9, які є одними з найважливіших у своїй групі. Холін забезпечує нормальну роботу нервової системи, бере участь у жировому обміні, очищають печінку від жирів, сприяють нормалізації холестерину. Фолієва кислота по праву є основою людського організму. Без нього неможливий нормальний ріст і розвиток організму, а також діяльність кровоносної та імунної систем.
• вітамін А (337 мкг) – прекрасний антиоксидант, до того ж ще володіє жиророзчинними властивостями. А про користь бета каротину (3,93 мг) для зору відомо кожному школяреві.
