Застосування спеції в кулінарії
Сфера застосування ароматною кориці в кулінарії дуже обширна. Одна додається в десерти, чай, перші і другі страви.
Прекрасними смаковими якостями характеризується чай з корицею і цитрусами або одягають. Він бадьорить, підвищує імунітет і просто дарує насолоду.
Ароматний чай з апельсином і корицею
1. Вичавлюється сік 1 стиглого апельсина.
2. У сік додається 1 чайна ложка кориці.
3. Отримана суміш вливається в теплий зелений чай.
Такий напій чудово бадьорить і пробуджує приємні емоції.
У кориці корисних властивостей неймовірно багато, крім того, її чудові смакові якості доповнюють солодку випічку. Спеція надає особливим пряний аромат кексів та пирогів, її навіть додають в варення.
Кориця: протипоказання до вживання
Якщо використовувати спецію в помірній кількості, вона буде абсолютно безпечна. Проте кілька «але» до її вживання знати все ж варто.
Кориця: протипоказання
1. Рекомендується утриматися від вживання кориці жінкам у період вагітності, так як спеція викликає скорочення матки, що може бути чревате передчасними пологами.
2. Годуючим матерям від спеції теж краще відмовитися. Кориця з грудним молоком дітям не дуже подобається.
3. Заборонена спеція при наявності індивідуальної непереносимості до неї, при високій температурі.
4. При підвищеній кислотності шлунка або в період загострення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
Пряна ароматна кориця не може не подобається. У спеції стільки корисних властивостей, що вживаючи її, людина навіть не підозрює, як сильно «радіє» організм. Важливо пам’ятати, що не можна перестаратися з застосуванням кориці. Перевищення допустимої норми може викликати головний біль, нудоту, діарею.
