Кращі сорти ранньої і самої ранньої капусти
Рання капуста вирощується за допомогою розсадного способу. Щоб отримати ранній урожай, багато сіють її на розсаду вже в кінці січня — лютому, крайній термін – початок березня. Як посадити її, щоб вона виросла міцною і здоровою ми вже розглядали в одній зі своїх статей.
В даному розділі розглянемо основні різновиди з описом характеристик і деякими фотографіями.
Білокачанна капуста
- «Червнева». Визріває на 90 добу, вже після 60 — 65 днів можна знімати качани, які мають вагу близько 2 кг. Стійко переносить мороз до 5 градусів. Але розтріскується. Має гарний зовнішній вигляд – в розрізі верхні листки зелені, всередині злегка жовтуваті. Має високий вміст вітаміну B і інших корисних вітамінів і мікроелементів.
- «Парел F1» вимагає близько 95 днів, а в ідеальних умовах врожаю можна дочекатися через 56 днів після висадки у відкритий грунт. Дуже схожий на «Червневу», однак вага качанів трохи менше, всього до 1,5 кг. Багатий вітаміном С. Має невеликий термін зберігання, але не може втрачати своїх зовнішніх і смакових якостей до двох тижнів, за умови перебування на грядці. Виведений голландськими селекціонерами і має чудовий злегка солодкуватий смак.
- «Золотий Гектар» виростає не більше, ніж за 100 днів. Схожість насіння доходить до 90%. Маса змінюється від 2 до 3 кг. Гарний як для салатів і страв, де використовуються свіжі овочі. Але при всіх плюсах, погано лежить, і чутливий до грунті – не любить неоднорідну і кислу землю.
Серед ранніх сортів варто виділити також «Козачок», «Дитмарская рання», «Діта» «Копенгаген маркет», » Трансфер», «Дюма», «Малахіт», «Зоря», а також «Ринда», «Тобия», «Зантория», «Експрес», «Таурус».
Броколі
- «Батавія F1» є раннім гібридом. Після висадки 30 денної розсади, встигає дозріти за 60-68 днів. Головки досить великі і мають вагу понад 1 кг, при цьому добре розділяються на суцвіття. Не розтріскується і спокійно переносить вирощування в особливо поганих умовах. Можна садити і безрозсадним способом, для цього її садять у південних регіонах відразу в грунт в третій декаді квітня.
- «Вітамінна» виростає за 72-90 доби. Плоди не великі – до 300 гр максимум. Якщо не вгадати з часом збирання врожаю, стають м’якими і розсипчастими.
- У «Кучерявою голови» проходить близько 90 днів з моменту проростання насіння до дозрівання врожаю. Головка середня, вагою до 500 грам. Використовується для тривалого зберігання, невибаглива.
Також варто відзначити і таку капусту, як «Юнга F1», «Лінда», «Грін Меджик F1», «Вярус», «Иператор», «Фієста», «Себастьян», «Російський розмір», «Романеско». Останні три різновиди мають вага головки понад 1,5 кг.
Кольорова
- «Експрес МС» – урожайний сорт, що дає плоди за 100-104 дня. Головки масою до 480 гр. При щільній посадці не програє в смаку і врожайності своїх найближчих конкурентів. Але схильна до ураження шкідниками і має низьку холодостійкістю. Можна транспортувати, однак умови зберігання не тривалі.
- «Снігова куля» дозріває після висадки 40 денної розсади через 60-65 днів. Сам плід масою до 1,2 кг. Схожий на «Експрес», але має стійкий імунітет по відношенню до шкідників і хвороб. А також добре переносить погані погодні умови. З 1 кв. м. можна зібрати до 2 кг врожаю.
- «Дачниця» має більший період дозрівання – 80-100 діб. Головка до 1 кг, містить багато вітаміну C і глюкози. Любить вільну посадку і має найбільшу лежкість. Особливістю є те, що в період всього визрівання листя акуратно прикривають головку, що дозволяє одержувати чисті білосніжні плоди.
До різновидів ранньої цвітної капусти також можна віднести «Мовір», «Франсуаза», «Ярик», «Московська Ультра», «Гарантія», Полярна зірка», «Цендис». Всі вони володіють приблизно однаковим вегетаційним періодом і мають хороші врожаї.
Савойська
- «Золота рання» вимагає зазвичай 105-110 днів від моменту сходів для отримання хорошого врожаю. Качан масою до 800 гр, стійкий до розтріскування. Добре переносить легке похолодання, а також засуху. Вживають в свіжому і вареному вигляді, а також в якості начинки для пирогів.
- У «Нюши» сіро-зелене листя, складові середньої щільності гострокінцевий качан, вага якого доходить до 1 — 2 кг. Дозволяє мати урожай до 3,3 кг з одного квадратного метра. Сорт ранній, період вегетації якого становить всього 55 — 60 днів. Садити на розсаду в першій декаді березня, висаджувати у відкритий грунт в першій декаді травня. Збирати врожай в кінці червня, або в липні.
Також можна розглянути і таких ранніх представників савойської мереживний красуні – «Віденська рання», «Компарса», «Ювілейна», «Світу», «Московська мереживниця», «Петрівна».
Пекінська
- «Річі F1 – гібрид, дозріває після висадки в грунт саджанців приблизно за 40 днів. Тому часто його сіють відразу у відкритий грунт. З-за особливої ніжності салатних листя він не підлягає тривалому зберіганню. Вага качанів нерідко доходить до маси у 2,5 кг.
- «Веснянка» після посадки в грунт саджанців для визрівання потрібно не більше 35 днів. Не розташований до стрілкування. Містить велику кількість вітаміну С, тому відмінно використовується в салатах. Не рекомендується для тривалого зберігання.
До ранніх представників виду відносяться також “Ча-ча”, “Юки F1″, Маноко F1”, “Пекінська широколиста”.
