Цілюще лляне насіння: корисні властивості і протипоказання. Унікальний склад лляного насіння – у чому користь?
Сьогодні, як і багато століть тому, льон використовують як ефективний засіб від багатьох недуг.
Відвари, настої, шрот, олія або цілі насіння льону є цілющою харчовою добавкою, багатою вітамінами та іншими необхідними організму речовинами.
Унікальне поєднання цих речовин і робить насіння льону природними ліками.
Лляне насіння: калорійність, корисні властивості
Калорійність 100 грамів насіння становить 534 ккал.
Основними компонентами, що визначають корисні властивості лляного насіння, є:
• слиз і водорозчинна клітковина;
• лігнани;
• велика концентрація вітамінів групи В;
• Омега-кислоти.
Слиз, що утворюється від насіння льону, є відмінним засобом для захисту органів травлення від шкідливих впливів. Вона покриває внутрішні стінки шлунка і кишечника, що захищає їх від пошкоджень. Під впливом лляної слизу, заліковуються ранки та виразки, запалення проходять ШКТ. Також слиз виступає потужним бар’єром для надходження в кров шкідливих речовин, які потрапляють в організм з їжею (наприклад, холестерин).
Лігнани – це фенольні сполуки або рослинні гормони. Основною їх функцією є очищення судин і крові. Такий вплив компонента запобігає від появи склеротичних бляшок, накопичення яких призводить до захворювань серця та інсультів. Вченими доведено, що системне споживання насіння льону здатне запобігти виникненню онкологічних захворювань органів травлення, молочної залози і простати.
Вітаміни групи B, присутні в насінні активно беруть участь у вуглеводному обміні. З їх допомогою повноцінно засвоюються цукру. Також ці вітаміни позитивно впливають на нервову систему, нормалізують сон і зміцнюють пам’ять.
Відсоток вмісту жирних кислот Омега-3, Омега-6 і Омега-9 настільки високий, що перевершує їх вміст у м’ясі, рибі та сої. Ці кислоти є антиоксидантами. Вони не дозволяють надміру загущаться крові, запобігають запалення опорно-рухового апарату, перешкоджають накопиченню шкідливого холестерину, забезпечують еластичність судин, регулюють обмін речовин і гормональні процеси.
Лляне насіння: корисні властивості при різних захворюваннях
Сьогодні лляні насіння найбільш часто застосовуються як помічники в боротьбі з ожирінням. Завдяки обволікаючим властивостями вони притупляють апетит. Величезний комплекс вітамінів у складі зернятка поповнює організм під час дієт і профілактичних умовних голодуваннях.
Альфа-ліноленова кислота – одна з Омега, яка попереджає запалення судин і нормалізує серцевий ритм. Тому льон дуже ефективний при лікуванні захворювань серця і судин:
• інфаркт міокарда
• ішемічна хвороба серця;
• гіпертонічна хвороба.
Компоненти зерна здатні припинити склерозивные процеси, що запобігає появі тромбів, а значить і атеросклерозу, інсульту.
При захворюваннях травного тракту лляна слиз, що містить всі корисні компоненти насіння, виступає не тільки протизапальним і знеболюючим засобом. Наприклад, при гастриті і виразці шлунка, вона обволікає стінки і виразки, захищаючи їх від агресивної дії шлункової кислоти. При запорах слиз лляного насіння є м’яко виводить дієвим засобом.
Так як складу лляного зерна ідеальний для нормалізації обміну речовин, насіння застосовують для лікування багатьох ендокринних захворювань. При діабеті другого типу насіння льону запобігають виникнення діабетичної невропатії, стабілізують обмінні процеси і знижують вагу.
Масло лляного насіння ефективно бореться з такими шкірними захворюваннями як псоріаз і екзема. Жирні кислоти допомагають шкірі відновитися і значно полегшують стан хворого. Також лляне масло лікує вугрову висип. Компоненти олії розчиняють верхню жирну плівку шкіри і дозволяють їй дихати і виводити ліній жир з пор.
Протизапальні властивості лляних насіння дозволяють використовувати їх як допоміжний засіб при лікуванні ревматоїдного артриту та інших захворювань суглобів запального характеру.
Настій лляного насіння ефективний при інфекційних захворюваннях верхніх дихальних шляхів. З його допомогою розріджується і виводиться зайва слиз, що з’явилася в результаті інфекції.
Лляне насіння: корисні властивості для дітей, годуючих мам
Під час грудного вигодовування разом з молоком жінка передає дитині величезну кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Для того щоб заповнити рівень цих компонентів не завжди вистачає простої їжі. Додатковим джерелом може стати лляне насіння, що містить у собі необхідні мамі і дитині вітаміни, мінерали, поліненасичені кислоти і клітковину.
Завдяки вмісту вітамінів E і A у лляному насіння, його масло добре справляється із запаленнями на шкірі, як матері, так і дитини. Воно добре бореться з подразненнями на шкірі малюка, а мамі допомагає повернути еластичність шкіри після пологів. Компрес з лляної слизу застосовують при застої молока. Це дозволяє зняти запалення і неприємні відчуття.
Одним з важливих аспектів здоров’я дитини і мами є зміцнення імунної системи. Цьому сприяють жирні кислоти, які не виробляються в організмі, але у великій кількості присутні в зерні льону. Його постійне споживання в їжу дозволить у майбутньому уникнути хворобливості дитини та підвищить стійкість організму до простудних і запальних захворювань.
Завдяки фитогормонам (лигнанам), які містяться в насінні, жінка швидше відновлюється після пологів. Для дитини ж це не замінний компонент для формування нових судин під час росту.
Наявність великої кількості лляної клітковини допомагає при запорах, які спостерігаються у багатьох жінок після пологів. Для кишечника дитини льон корисний як засіб, що сприяє зростанню корисної мікрофлори і посилення рухової активності ШКТ.
Калій, магній і марганець у лляному насінні дозволяють правильно формуватися, і рости дитячому організму, а годувальниці тримати ці мінерали на належному рівні для здоров’я нігтів, волосся та шкіри.
Лляне насіння: протипоказання
Основним протипоказанням до застосування лляного насіння є їх надмірне вживання. Нормальної денною дозою вважається 20-25 грам насіння.
Протипоказання для прийому всіх продуктів лляного насіння:
• панкреатит у період загострення;
• гострий холецистит;
• жовчнокам’яна хвороба;
• камені в сечовому міхурі і нирках;
• непрохідність кишечнику;
• фіброма матки;
• ендометрит.
Не рекомендується приймати лляне насіння жінкам після кесаревого розтину, а також 2 тижні після природних пологів, так як може виникнути кровотеча.
Людям, страждаючим алергією, варто починати прийом з ¼ чайної ложки насіння льону. Протипоказанням до прийому є виникнення алергічної реакції.
Щоб уникнути виникнення метеоризму, початкові дози не повинні перевищувати 1 чайної ложки насіння.
Категорично не можна приймати лляне насіння з антидепресантами, коагулянтами і гормональними препаратами.
