Малина: корисні властивості, протипоказання, правила вживання. Можлива шкода малини: правда чи міф?
Солодка ароматна малина не тільки чудово смачна, але і дуже корисна.
Не випадково будинку прийнято тримати баночку-другу малинового варення.
Влітку потрібно смакувати свіжою малиною, а взимку можна використовувати сушену або морожену ягоду.
Поряд з корисними властивостями малина має протипоказання, про яких теж потрібно знати.
Ягоди малини: склад м’якоті і властивості
Ароматна садова ягода володіє чарівними властивостями. Вона здатна збивати температуру, лікувати застуджене горло, пом’якшувати кашель, полегшує стан при будь-якому гострому респіраторному захворюванні, ангіні, фарингіті, бронхіті.
Однак це лише вершина айсберга. Насправді користі від червоної ягоди значно більше, а шкода малини (який теж є) не можна не враховувати, особливо коли мова йде про дітей і вагітних жінок.
Корисні властивості малини і протипоказання для її вживання пояснюються складом ягоди. Особливо важливі для людського організму такі речовини, які вчені виявили у складі:
• саліцилова кислота (саме вона діє як жарознижувальний), а також лимонна і яблучна кислоти;
• флавоноїди (кверцетин, ціанідин, кемпферол), які володіють антимікробними властивостями, пригнічують розмноження деяких грибків і бактерій;
• антиоксиданти (наприклад, эллагеновая кислота), що зберігають молодість клітин, що нейтралізують вільні радикали і перешкоджають старінню;
• велика кількість мікроелементів: магнію для зміцнення серця, марганцю, калію, заліза, міді, натрію, фосфору;
• вітаміни С (аскорбінова кислота), РР, В1, В6, Е;
• вітамін К (філохінон), який забезпечує нормальне згортання крові.
До речі, з антиоксидантним властивостям малина майже в два рази перевершує полуницю, в три рази ківі і в десять разів – помідори.