Молочна сироватка: корисні властивості і способи приготування в домашніх умовах. Де використовується молочна сироватка, корисні властивості в косметології
Молочна сироватка – це продукт, який можна отримати при приготуванні сиру або сиру.
Раніше про її складі особливо не замислювалися, проте останні дослідження показали, що сироватка вкрай корисна для здоров’я.
Було доведено, що цей продукт зміцнює імунну систему людини, нормалізує обмінні процеси.
Молочна сироватка, корисні властивості якої були оцінені по достоїнству зовсім недавно, може бути виготовлена в домашніх умовах. Отриманий продукт використовується як у кулінарії, так і в косметології.
Молочна сироватка: корисні властивості і склад
Особливості складу
1. Молочна сироватка практично не містить жирів, тому є низькокалорійним продуктом.
2. Багата цінними білками, відмінно засвоюється.
3. Цукор, який міститься у складі, є молочним – це особливий компонент, який теж швидко засвоюється організмом, не провокує утворення жирових відкладень.
4. В складі дуже багато цінних мінеральних речовин – фосфор, кальцій, калій, а також вітаміни.
Молочна сироватка є натуральним продуктом з низькою калорійністю, тому її можна вживати щодня, не переживаючи за зайву вагу. Вона прекрасно втамовує голод, живить організм вітамінами і мінеральними речовинами, завдяки чому поліпшується загальний стан здоров’я людини.
Молочна сироватка: корисні властивості
1. Нормалізує роботу печінки і нирок.
2. Очищає кишечник, виводить токсини і шлаки, зайву рідину і солі важких металів.
3. Попереджає розвиток атеросклерозу, нормалізує кровообіг.
4. Заспокоює нервові клітини, що допомагає справлятися зі стресами.
5. Особливо корисна для вагітних жінка – дає організму необхідний запас вітамінів і мікроелементів.
Молочна сироватка: корисні властивості, показання до застосування та протипоказання
Молочна сироватка, корисні властивості якої були представлені вище, часто використовується для профілактики і лікування деяких недуг. Збалансований багатий склад продукту має загальнозміцнюючу дію на організм, нормалізує роботу всіх внутрішніх органів.
Показання до застосування
1. При захворюваннях, пов’язаних з шлунково-кишковим трактом (гастрит, панкреатит, захворювання печінки і нирок).
2. При регулярних запорах.
3. При проблемах з серцево-судинною системою.
4. При цукровому діабеті.
5. При церебральному атеросклерозі і порушення роботи судин головного мозку.
6. При захворюваннях дихальних шляхів хронічного характеру (бронхіт, тонзиліт і інші).
7. При захворюваннях статевої сфери у представниць прекрасної статі.
8. При різних шкірних захворюваннях.
Протипоказання до внутрішнього і зовнішнього вживання молочної сироватки лише одне – індивідуальна непереносимість продукту.
Як приготувати вдома молочну сироватку
Завжди потрібно купувати молочну сироватку? Корисні властивості цього продукту залучають людей до його купівлі. Однак не завжди можна бути впевненим, що товар свіжий. Щоб уникнути неприємних несподіванок, краще приготувати сироватку самостійно вдома.
1. 1 літр домашнього молока потрібно прибрати в тепле місце і тримати його там до тих пір, поки не скисне. Утворюється кисле, яка доводиться до кипіння, потім остуджується. В результаті нагріву на поверхні почнуть з’являтися згустки сиру, їх необхідно процідити через марлю. Вийшла відфільтрована сироватка готова до вживання. Сир теж викидати не треба – він кушается або свіжим, або додається в різні запіканки або інші десерти.
2. Якщо домашнього молока немає, сироватку можна приготувати і з магазинного продукту. 1 літр пастеризованого молока довести до кипіння, потім додати туди свіжовичавлений лимонний сік (з 1 плоду). Все ретельно перемішується. Можна помітити, що вміст ємності розділиться на «два фронти» – це сир і сироватка.
Не важко приготувати вдома молочну сироватку. Корисні властивості продукту можна використовувати в косметичних цілях для виготовлення натуральних масок і кремів для обличчя, кондиціонерів для волосся.
Молочна сироватка: ефективний засіб для зниження зайвої ваги
На 1 літр продукту припадає лише 18 Ккал. Враховуючи наявність у складі величезної кількості вітамінів і мінералів, можна зробити висновок, що сироватка ідеальна для тих, хто хоче скинути кілька зайвих кілограмів.
1. Розвантажувальний день. Суть в тому, що протягом доби потрібно пити тільки молочну сироватку і просту воду без газів. Розвантажувальні дні рекомендовані 2 рази протягом тижня.
2. Більш щадний варіант – замінювати сироваткою вечерю. Увечері за 3 години до сну рекомендується випивати 3 склянки напою по 250 мл Якщо дотримуватися такого способу життя, за місяць йде 4 кг. При цьому варто відзначити, що людина позбавляє себе лише вечері, сніданок і обід залишаються незмінними.
3. Вранці після пробудження випивають склянку молочної сироватки з лимонним соком, поснідати дозволяється через 30 хвилин. Обід залишається незмінним, заборонено вечеряти пізніше, ніж 18:00. Така система харчування може продовжуватися тривалий термін, вага постійно буде йти, в місяць по 3-4 кг.
Застосування в косметології
Чудодійні властивості молочної сироватки ще з давніх часів застосовувались в косметичних цілях. На основі продукту виготовляють омолоджуючі маски для обличчя і зміцнюючі маски для волосся.
Молочна сироватка: корисні властивості для шкіри обличчя
1. Тонізує і зволожує.
2. Розгладжує неглибокі зморшки.
3. Ефективно очищає шкіру, живить і зволожує.
4. Позбавляє від пігментних плям і слідів від прищів.
5. Активізує процес оновлення клітин епідермісу.
Потрібно привчити себе щодня протирати шкіру молочної сироваткою, щоб особа завжди залишалося свіжим, молодим і здоровим.
Молочна сироватка для волосся
1. Деякі жінки воліють використовувати продукт замість шампуню. Потрібно втерти її в шкіру голови, розподілити по довжині локонів, через 10 хвилин змити теплою водою. Вже через кілька застосувань зачіска наповниться життєвим здоровим блиском.
2. Маска для жирного волосся. 150 грам вівсяних пластівців без добавок заливаються 300 мл сироватки – маса залишається на 15 хвилин, поки не набубнявіє. Все ретельно перемішується, щоб вийшла однорідна консистенція, маска наноситься по всій довжині волосся на 25 хвилин. Єдиний мінус косметичної процедури – вівсяні пластівці не так важко вимити.
3. Для фарбованого волосся. Відомо, що фарбоване волосся вимагають більшого догляду за собою. Потрібно змішати в однаковій пропорції білу глину і молочну сироватку, все перемішати, щоб компоненти з’єдналися один з одним. Маска наноситься на волосся на 25 хвилин, потім ретельно змивається шампунем.
Молочна сироватка, корисні властивості якої були описані, є відмінним натуральним продуктом для догляду за собою. Використовуючи її для профілактики і лікування недуг, потрібно заздалегідь порадитися зі своїм лікарем.
