Омлет з грибами з помідорами, сиром і шинкою

Омлет з грибами — популярний, ситне і смачне блюдо. У чому секрет і особливості приготування? Як вибрати гриби і правильно їх приготувати? Які інгредієнти додадуть страві особливу пікантність? Рецепти омлету з грибами на будь-який смак.

Гриби можна вибирати будь-які свіжі, заморожені, мариновані. Що стосується лісових свіжих грибів, їх можна використовувати влітку і восени, в інший час року, можна вибрати печериці. Вони присутні на прилавках магазинів цілий рік, і дуже швидко готуються.

Корисні властивості грибів

Гриби — унікальний продукт природи. Користь їх полягає в збалансованому складі вітамінів, мінералів, білків, вуглеводів і жирів. За кількістю білка вони перевершують м’ясо. В грибах, як і у фруктах міститься велика кількість мінералів. Це сірка, марганець, калій, мідь, цинк, кальцій, фосфор. Також великий вміст вітамінів А, Е, РР, D, групи Ст. Крім того, в цьому продукті є природні антиоксиданти, незамінні амінокислоти, ненасичені жирні кислоти.

Гриби зміцнюють стінки судин, стимулюють імунну систему, підтримують в нормальному стані волосся, нігті і шкіру, нормалізують роботу нервової системи, перешкоджають відкладенню холестерину, мають протипухлинну властивістю.

Важлива також калорійність цього продукту. На 100 г доводиться всього лише 22 ккал. Тому страви з грибів корисні для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів. Також дієтологи радять частіше замінювати ними м’ясо.