Корисні властивості рису для організму людини. Корисні властивості рису при схудненні і профілактики деяких захворювань
Рис – це ідеальний продукт для тих, хто дотримується здорового харчування та активного способу життя.
Він містить у собі безліч поживних речовин, вітамінів і мінералів, незамінних для нормальної роботи всіх систем організму.
Однак мало хто знає про всіх корисний властивості рису, виявляється, що даний продукт здавна використовувався для профілактики і лікування деяких хвороб.
Головне – розібратися в сортах крупів і зрозуміти, як правильно готувати кожну різновид.
Багатий вітамінізований склад
1. Велика кількість складних вуглеводів дозволяє просочити м’язову тканину організму енергією, яка відповідає денній нормі.
2. Вітаміни групи В позитивно позначаються на роботі і зміцнення нервової системи. Також вони важливі для обміну речовин, стимулюють перетворення поживних речовин в енергію.
3. Клітковина. У самому рисі її небагато, але якщо приготувати крупу з овочами в духовці, вийде дуже корисне і поживне блюдо, до того ж, низькокалорійне.
Корисні властивості рису для людського організму
Відомо, що рис володіє лікувальними властивостями, прописується для профілактики деяких захворювань.
1. Відвар з рису рекомендується людям, у яких порушена робота легенів, є бронхіт і бронхіальна астма.
2. Крупа сприятливо позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Корисні властивості рису можуть бути використані як закріплюючий засіб або для чищення кишечника. Наприклад, якщо крупа круто зварена і туди додано трохи крохмалю – така страва допоможе позбутися від проносу. Якщо додати відварений рис трохи молока – допоможе почистити кишечник при запорі.
3. Якщо у рисовий відвар додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і невелика кількість м’яти, вийде ефективний засіб для боротьби з ангіною і різними простудними захворюваннями.
4. Рис не викликає алергії, тому його дозволяється вживати дітям з 6 місяців від народження. Також каша прописується людині в післяопераційний період. Така дієта сприятливо позначається на відновленні роботи ШКТ.
5. Вживання рису допомагає позбутися від неприємного запаху з порожнини рота. Також крупа в сирому вигляді очищає сечостатеві органи, суглоби, шлунок.
6. Якщо людина хоче позбавитися від зайвої ваги, йому потрібно задуматися саме про рисової дієти. Крупа прискорює обмін речовин, дозволяє стимулювати процес жиросжигания, виводить зайву рідину з організму.
7. Завдяки амінокислотам складу регулярне вживання рису в будь-якому вигляді (відвареному, протушенном) стимулює мозкову діяльність.
8. Регулярне вживання крупи знижує ризик утворення онкологічних захворювань, покращує роботу серця і судин.
Корисні властивості рису за кольором крупи
На полицях магазину представлений величезний асортимент крупи, яка розрізняється не тільки за формою, але і за кольором. Мало хто знає, що в кожному сорті цього злаку є свої особливості приготування, кожен дає організму свою користь.
1. Чорний рис (дикий). Крім вітамінів групи В у ньому також міститься багато корисних мікроелементів. Серед них залізо, цинк, магній, фосфор. Сорт дорогий, проте, це обумовлено не тільки унікальною харчовою цінністю, але й особливостями обробки. Зерна жорсткі, тому перед приготуванням їх потрібно замочити в холодній воді на годину, потім варити не більше, ніж 40 хвилин. Корисні властивості рису такого сорту незамінні для організму.
2. Коричневий рис (нешліфований). Більшість людей проходять в магазині повз полиці з продуктом, а даремно. Саме даний сорт вважається найкориснішим з усіх існуючих. Крім мінералів, клітковини і інших корисних мікроелементів у складі також присутні рисові олії, які регулюють в крові рівень холестерину. Також важливо відзначити ще одну перевагу крупи – вона не розварюється і не злипається.
3. Басматі – це довго-зернистий сорт рису білого кольору. При варінні зерна ще більше подовжуються. Готується дуже швидко і не розварюється. З Басматі виходить дуже смачний плов з насиченим ароматом, також його можна додавати в салат.
4. Сорт «Жасмин». Зустрічається вкрай рідко, при варінні трохи склеюється, зате дуже корисний. Має приємний аромат жасмину і насичений смак.
5. Сорт Камоліно. Рис єгипетського походження, круглі зерна. У процесі шліфування в нього додається невелика кількість пальмової олії, завдяки чому утворюється перловий колір. Корисні властивості рису Камоліно обумовлюються завдяки його насиченому складу амінокислот, клітковини і вітамінів.
6. Молочний кругло-зернистий рис – саме його господині найчастіше в першу чергу помічають на полицях магазину. При приготуванні стає м’яким і ароматним, не злипається, тому часто використовується для плову.
Кожен сорт рису корисний для організму. Саме з цієї причини рекомендується іноді відійти від звичного продукту і купити щось нове, щоб порадувати близьких смачним рисовим стравою.
Внутрішнє і зовнішнє застосування рисової крупи
Дивно, але рис корисний не тільки як продукт харчування, дуже часто цей продукт використовується в косметології і навіть в народній медицині.
Корисні властивості рису для зовнішнього застосування
1. Для видалення веснянок, пігментних плям і вирівнювання тону обличчя. Береться близько 50 грам зерен, все перемелюється в кавомолці. Далі знадобиться вижати 150 грам соку з дині і відварити рисову муку, поки не утвориться консистенція мусу. Отриману маску дозволяється зберігати в холодильнику. Вона наноситися два рази в тиждень на 15-20 хвилин на проблемні зони.
2. Для загоєння ран. Знадобиться знову рисова мука. Тільки тепер її потрібно буде відварити в звичайній воді, додавши туди 1 столову ложку оцту. Отриману кашу накладають у вигляді компресу на вивихи, забиті місця.
Курс оздоровлення організму
1. Знадобиться придбати неочищений круглий рис. Лікувальний курс з його допомогою ефективний для очищення організму.
2. Тепер необхідно в зручну ємність покласти стільки ложок крупи, скільки років людині. На один рік йде одна ложка.
3. Все заливається холодною водою, ємність поміщається в холодильник. Кожної ранок потрібно буде зливати рідину, одну ложку рису з гіркою варити без солі і з’їдати на сніданок.
4. Продукт обов’язково повинен бути з’їдений натщесерце, пити дозволяється через 40 хвилин.
5. Процедура повторюється щодня до тих пір, поки крупа в ємності не закінчиться.
Корисні властивості рису проявляються при процедурі дуже ефективно. У період лікувальної профілактики оновлено, клітини тіла, шкіра підтягнеться (повернеться пружність і еластичність), зникнуть проблеми зі сном і підвищиться імунітет. Рекомендується проводити процедуру з жовтня по квітень, так як саме в цей час організм потребує оновлення і профілактичному оздоровленні.
Рис – це смачна і корисна крупа, яка рекомендована до вживання кожній людині як мінімум 1 раз в тиждень. Особливо цінується худеющими, так як продукт характеризується низькою калорійністю, при цьому дарує відчуття насичення.
