Універсальність шовковиці: корисні властивості ягід, листя та кори дерева. Кошти на основі шовковиці та протипоказання
Ягоди шовковиці відомі багатьом своїми прекрасними смаковими властивостями.
Для деяких людей, які живуть в місцях проростання дерев, ягоди не є чимось незвичайним або особливим.
Але на сході шовковицю звеличують, вважаючи, що вона здатна продовжувати життя і відновлювати слабкий зір.
Особливості складу шовковиці і корисні властивості
У народній медицині високо цінується шовковиця як дерево. Для лікування в домашніх умовах використовують абсолютно всі частини рослини: ягоди, бруньки, кора, листя і навіть коріння. Пояснюється це великим скупченням вітамінів, мінералів і корисних речовин у шовковиці, які несуть величезну користь для організму.
Харчова цінність шовковиці включає:
• воду;
• білки;
• вуглеводи;
• жири,
• харчові волокна;
• золу;
• клітковину;
• органічні кислоти;
• моносахариди і дисахариди.
Шовковиця – досить низькокалорійна ягода, в 100 г якої міститься 43 ккал.
Склад же багатий такими речовинами:
- вітаміни А, С, К, групи В (В1, В2, В4, В5, В9), які містяться в ягодах;
- мікро – та макроелементами, такими як натрій, калій, фосфор, магній, кальцій, марганець, цинк, селен;
- антоциантами, антиоксидантами і поліфенолами, які захищають організм від імовірності розвитку діабету, злоякісних пухлин, захворювань неврології;
- ресвератолом, який знижує ймовірність появи інсульту і зміцнює судини;
- лютеїном, альфа – і бета-каротином, які разом з вітамінами С, Е і А чинять на організм загальнозміцнюючу дію;
- зеаксантином – речовиною, що чинять захисну дію на оболонки ока під час попадання на них ультрафіолетових променів;
- фолієвою кислотою, яка дуже корисна вагітним жінкам;
- залізом і міддю, які взаємодіючи з вітаміном К, справляють позитивний вплив на процеси кровотворення;
- дубильними речовинами, завдяки скріплюючим властивостями яких ягоду вживають при діареях. Однак перезрілі плоди надають на організм протилежне послаблювальну дію;
- пектинами, які поліпшують процеси травлення і знижують рівень вмісту жирів і холестерину в організмі.
Порівняно з іншими ягодами чорна шовковиця містить набагато більше фосфору, калію і кальцію, які допомагають організму зберігати працездатність під час розумових навантажень.