Сирники дієтичні — без яєць і борошна
Нам знадобиться:
- сир — 300 гр
- цукор -2 ст. ложки (цукру можна взяти тільки 1 ст. ложку і додати родзинки)
- ванільний цукор — щіпка
- манка-3 ст. ложки
- сіль — щіпка
- олія для обсмажування — 2-3 ст. ложки
Приготування:
1. Сир розтерти з цукром і ванільним цукром, додати сіль, перемішати.
2. Додати манку, перемішати. Залишити на 20-30 хвилин, щоб манка розбухла.
3. Сформувати «колобки» однакового розміру. Потім додати їм потрібну форму за допомогою долоньок. Щоб вони не розвалювалися, змочуйте руки холодною водою.
Якщо не виходить, то злегка обваляйте в борошні.
4. Відразу ж викладайте в розігріте рослинне масло. Смажте на середньому вогні до зарум’янювання, потім переверніть на іншу сторону. Обсмажувати з кожного боку по 3-4 хвилини.
5. Подавати хто з чим любить.
Я готувала сирника за цим рецептом зі знежиреного сиру, на мінімальній кількості олії. До того ж не обвалювала їх у борошні, і вони насправді вийшли дієтичними. Так що, для тих, хто хоче схуднути, для сніданку такі сирники якраз те, що треба!
Іноді в холодильнику залишається трохи кефіру, трохи сиру. І тоді можна приготувати сирники з додаванням кефіру. Такі сирники я також дуже люблю готувати з родзинками. Хоча і без родзинок вони виходять нітрохи не гірше.
