Смажені насіння: в чому користь для організму?
Соняшникове насіння
Смажене насіння соняшника мають масу корисних властивостей, серед яких слід виділити наступні:
1) у складі соняшникового насіння присутні харчові волокна, які здатні надавати позитивний вплив на шлунково-кишковий тракт;
2) у продукті містяться насичені жирні кислоти, що перешкоджають появі холестерину;
3) насіння містять у своєму складі безліч корисних амінокислот і мікроелементів. Магній сприяє зміцненню нервової системи і нормалізації роботи серця. Цинк – це мінерал, який стежить за нашим здоров’ям і красою: зміцнює нігті, покращує колір обличчя, підвищує імунітет;
4) непідсмажене насіння сприяють поліпшенню апетиту, а недостиглі – зниження артеріального тиску;
5) соняшникове насіння – справжнісінький природний депресант, тому їх корисно вживати при стресі, занепокоєння і тривоги;
6) продукт містить дивовижний вітамінний склад, який практично повністю здатний замінити синтетичні вітамінні комплекси. Наприклад, наявність великої кількості вітаміну A в продукті сприяє омолодженню шкіри і перешкоджає передчасному старінню, а також покращує зір. Вітамін E допомагає позбутися від депресивного стану, безсоння, прибрати прищі і лупа. Вітамін D здатний поліпшити засвоюваність кальцію;
7) продукт сприяє прискореному відновленню організму після різних захворювань і вірусів, допомагає загоювати рани;
8) насіння соняшника дуже корисні при захворюваннях серця, атеросклерозі, допомагають впоратися з хворобами печінки і жовчного міхура;
9) не потрібно пересмажувати насіння, так як вони почнуть втрачати більшість своїх корисних властивостей. Краще трохи підсушити їх на сковороді, це зробить їх ще більш корисними.
Гарбузове насіння
Крім традиційних соняшникового, великою популярністю також користуються гарбузове насіння. Частина дієтологів ставить гарбузове насіння за своїм корисним властивостям навіть вище соняшникового. Наприклад, насіння гарбуза здатні нормалізувати кров’яний тиск, тому вони дуже корисні людям, страждаючим гіпертонією. Людям, що мають слабкий вестибулярний апарат, рекомендується вживати гарбузове насіння при нудоті.
Також даний продукт рекомендується вживати вагітним і годуючим матусям, так як на початкових термінах вагітності їм буде простіше переносити токсикоз за допомогою висушених плодів гарбуза. В період лактації грудної дитина буде отримувати з материнським молоком всі корисні речовини насіння, включаючи весь вітамінний комплекс, мікроелементи тощо. Людям, які страждають від сильних запорів, буде корисно вживати гарбузове насіння, які також допоможуть вивести з організму шкідливі кадмій і свинець.
Якщо прикладати сирі насіння до ран, можна значно прискорити їх загоєння. Також вони допоможуть позбутися від глистів у складі народного засобу. Представникам сильної половини людства даний продукт буде дуже корисний, оскільки він є прекрасним профілактичним засобом від простатиту. Крім цього, гарбузове насіння, як і соняшникові – прекрасне анти стресовий засіб.
Насіння соняшника та гарбуза – дуже смачний і корисний продукт, який подарувала нам сама природа. Але все ж при їх вживанні слід контролювати кількість з’їдених плодів, оскільки потрібно враховувати й інші фактори, наприклад, можлива індивідуальна непереносимість організму. У будь-якому випадку насіння мають масу корисних властивостей, що вже говорити, якщо їх рекомендують навіть годуючим мамам. Крім цього, насіння – основний постачальник енергії, що потрібно для розвитку і росту організму, особливо корисно їх поєднувати з зеленню.
