Як приготувати тісто на вареники на воді (6 смачних рецептів)

«На воді» — не завжди означає «сумно» та «несмачно», і ми дуже скоро в цьому переконаємося. Для тих, хто тримає піст, або для тих, хто віддає перевагу рецепти з невеликої кількості інгредієнтів, тісто для вареників на воді — незамінне рішення. Правда, незважаючи на зовнішню простоту, і в таких рецептах є свої нюанси, але ми їх вивчимо.

Рецепти, які ми будемо розглядати, відмінно підходять для вареників з різними начинками — і овочевими, і солодкими. А ще готовий продукт можна заморожувати, після чого він не втратить своїх якостей. Хіба що для вторинного використання доведеться додати трохи борошна, так як при розморожуванні тісто буде злегка липким.

Для початку варто запам’ятати два принципи: не залишати продукт занадто довго «відкритим» (досить швидко сохне) і при ліпленні не перестаратися з начинкою (тісто добре тягнеться і при варінні може прорватися). Втім, якщо використовувати дуже холодну воду, і того, і іншого можна уникнути.