Секрети приготування квіткового вина
А ось і кілька таємниць і способів створення дійсно якісного напою. Візьміть собі на озброєння.
1. Про місце збору квітів. Обов’язково вибирайте території, віддалені від міста, заводів і залізниць. Це можуть бути поляни в гущавині лісу. Там вони захищені від шкідливих домішок, які містяться в рослинах мегаполісів.
2. Збирайте квіти у не дощову сонячну погоду. Приблизно з 12 годин дня. В цей час кульбаби вже прокинулися і повністю розкрилися.
3. Звертайте увагу на цілісність квітів. Вони не повинні бути поедены комахами. І зауважте відсутність в рослинах самих жучків-павучків.
4. Про сезон збору квітів. Їх можна збирати від початку до середини травня. Друга хвиля збору стартує в кінці червня, а закінчується в середині липня.
5. Чим менше часу пройде від зривання квітів до його обробки, тим смачніше і краще буде напій! Адже кульбаби швидко в’януть і можуть розгубити свою корисність.
6. Якщо ви впевнені в екологічності місця збору квітів, то не змивайте з них пилок. Адже вона джерело корисних мікроелементів.
7. Під час готування напою, виключіть його контакт з металевими виробами. Каструлі тільки емальовані, ножі керамічні, а дерев’яні ложки.
8. Весняний нектар відрізняється від літнього. Травневе виходить корисніше і прозорішим зі світло-зеленим відтінком. Солоденьке зі свіжим смаком. Літній напій з кольором сонця, а смак у нього більш яскравий і глибокий.
9. Головний закон смачного вина — у нього йдуть тільки жовті пелюстки кульбаб! Інакше воно буде гірким. Єдина можливість випити напій з зеленню — це приготувати його за рецептом «Без відділення пелюсток».
10. Чим дрібніше будуть пелюстки для сусла, тим більше соку вони віддадуть. Так сонячний нектар вийде більш насиченим!
11. Якщо немає родзинок, кладіть у напій винні дріжджі або немиту малину.
Смак літа… Як ми переконалися, його можна заховати в звичайну пляшку. Воно нагадає вам гарячі деньки, додавши бадьорості в зимовий час. Нехай рідке сонце прикрасить не тільки ваш час. Даруйте його значимим людям у вашому житті! Бо гріючий душу напій, вони не куплять у магазині.
Вино з кульбаб можна створити тільки самим, вклавши в нього всю свою любов і турботу. Хто, якщо не ми створюємо навколо себе щось прекрасне, є творцями. Тому заряджайтеся весняним сонечком. І вперед на травневі свята до жовтої галявині кульбаб! В цей час вони вже будуть чекати вас!
Всього Вам доброго!
