В соєвому соусі
Справді вишукане блюдо, солодкуватий присмак якого порадує навіть гурмана. До того ж воно обов’язково сподобається дітям. Отже, для маринаду з східної ноткою вам будуть потрібні:
соєвий соус — 80 мл (на 1 кг курки);- мед — столова ложка;
- імбир тертий — 2 ч. ложки;
- кунжутна олія — 50 мл;
- часник — 4 зубки;
- сіль.
соєвий соус — 80 мл (на 1 кг курки);Приготування
- Підсолити м’ясо, залиште на 15 хвилин.
- Мед прогрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі, щоб став рідким. Змішайте його з соєвим соусом і кунжутним маслом.
- Очистіть і натріть на дрібній тертці імбир, додайте до маринаду.
- Додайте часник, пропущений через прес.
- Змішайте інгредієнти, додайте до м’яса добре потріть кожен шматочок і маринуйте 2 години.
В пиві
Хмільний напій додасть м’ясу привабливий хлібний аромат. Для його приготування вам знадобиться:
- пиво — 0,5 л (на 1,5 кг курки);
- сіль і перець — за смаком;
- орегано — ½ ч. ложки;
- цибулю — 2 голівки.
Приготування
- Підготовлені шматочки курки натріть орегано, перцем і сіллю.
- Змішайте в ємності з нарубаним кільцями цибулею.
- Залийте пивом, залиште маринуватися на 2 години.
Можна також приготувати прекрасний маринад з ківі, додавши до нього мінеральну газовану воду, або з горішками, змішавши їх з часником та олією. Тепер вам відомо, як замаринувати курку для шашлику. І можна сміливо вирушати на пікнік!
