Рецепти безпрограшних маринадів для курки
А тепер дізнаємося, як замаринувати шашлик з курки, щоб вразити всіх гостей на пікніку! Пропонуємо вам 4 простих рецепти з різними відтінками смаків.
У кефірі
Рецепт дозволить отримати ніжний смак та багатий аромат. Його можна вважати класичним для кавказької кухні, тільки замість кефіру в ньому горяни використовують кисломолочний напій тан.
Вам будуть потрібні:
- кефір — 1 літр (на 2 кг стегенець);
- кінза (можна замінити петрушкою) — великий пучок;
- цибуля — 2 головки;
- часник — 5 зубків;
- сіль і чорний перець.
Приготування
- Перетріть часник і сіль в кашку. Можна скористатися прес для часнику.
- Курячі стегенця натерти часниковою сумішшю, перемішайте з перцем, додайте порубаний кільцями цибулю.
- Поступово влийте кефір, щоб він лише злегка покривав м’ясо.
- Залиште на 2 години в холодильнику під пресом.
