Як зварити узвар з груші дички і сушених яблук
Можливо ви зустрічали дику грушу. Її плоди дуже маленькі і багато їх просто не сприймають всерйоз. Проте з неї роблять варення, компоти і навіть сушку.
У представленому рецепті буде використовуватися саме дика груша сушена. Вона нічим не поступається звичайній, навіть набором вітамінів. Тому якщо у вас поблизу ростуть такі плоди, то обов’язково застосовуйте їх за призначенням.
Інгредієнти:
- Сушена груша – 100 г
- Сушені яблука – 100 г
- Чорнослив – 100 г
- Родзинки – 50 г
- Мед – 2 ст. л.
- Вода – 3 л
Спосіб приготування:
1. За традицією всі перераховані сухофрукти необхідно ретельно промити під проточною водою, чим ми і займаємося.
Також якщо у вас покупна сушка, то краще замочіть її на кілька хвилин в окропі, а потім промийте під краном.
2. Перекладаємо сухофрукти в каструлю і заливаємо їх очищеною водою. Ставимо на піч закипати.
В якості підсолоджувача ми взяли мед, але якщо ви будете використовувати цукор, додайте його в киплячу воду, потім проваріть до повного розчинення пару хвилин, а вже потім вносите фрукти.
3. Після закипання вимикаємо вогонь і залишаємо узвар настоятися під закритою кришкою. Також для кращого збереження тепла накрийте каструлю рушником або ковдрою.
4. Коли напій стане теплим, то ми вносимо мед і все перемішуємо. Далі знову залишаємо настоюватися протягом 8-10 годин.
Звертаю вашу увагу, що мед треба вносити саме в теплу воду, не гарячу, т. к. при температурі понад 60 градусів він втрачає велику частину своїх корисних властивостей.
По закінченню часу наливайте питво в глечик і подавайте на святковий стіл. Виходить в міру солодкий і дуже корисний напій, який добре позначиться на вашому організмі.
