Приготування узвару, як в їдальні
Ну і в ув’язненні розберемо рецепт столовского узвару. Звичайно, це не можна назвати саме узваром, такий напій більше відноситься до компоту із сухофруктів. Але раз про нього часто запитують, значить є сенс розібрати і такий рецепт.
Готовий напій дуже сподобається вашим дітям, тому настійно рекомендую його зварити разом зі мною.
Інгредієнти:
- Сухофрукти – 125 г
- Вода – 1,5 л
- Цукор – за смаком
Спосіб приготування:
1. Як і завжди, спочатку все сухофрукти треба добре промити під проточною водою. Якщо ви купували сушку на вагу, то її моєму 3-4 рази, а потім проціджуємо через сито.
2. Після промивання перекладаємо все в каструлю і заливаємо очищеною водою. Ставимо тару на плиту і доводимо до кипіння.
3. У киплячу воду ми додаємо цукор і все перемішуємо до повного розчинення. Далі зменшуємо вогонь до середнього і накриваємо каструлю кришкою. У такому вигляді варимо компот протягом 20-30 хвилин.
На даному етапі ви вже можете додавати різні прянощі за власним смаком. Як варіант добре буде внести м’яту або мелісу.
По закінченню часу роботи таймера, залиште компот настоятися хоча б 1 годину, далі можете його розливати по чашках і насолоджуватися.
