З грибами і зеленню
Як приготувати запіканку з кабачків з фаршем незвично і смачно? Додайте шар грибів. Вони можуть бути свіжі, консервовані або заморожені, бажано, опеньки або шампіньйони. Відмінно підійде грибна ікра — заготівля на зиму.
Вам знадобляться:
- кабачки -2 шт.;
- фарш — 200 г;
- цибуля — 1 шт.;
- томат — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. л.;
- опеньки або печериці — 100 г;
- зелень;
- сіль.
Приготування
- Наріжте і обсмажте цибулю, потім додайте фарш.
- Крупно натерти кабачки, наріжте невеликими шматочками гриби.
- Гриби відправте в сковороду до фаршу, посоліть і приправте спеціями. Тушкуйте до готовності.
- Попередньо подрібнену зелень всипте в кабачки, посоліть, перемішайте.
- Викладіть половину отриманої маси у форму для випікання.
- Зверху покладіть м’ясну начинку, потім решту кабачків.
- Поріжте помідори кружечками і покладіть нагорі.
- Змішайте сметану і яйце віночком до однорідності, додати сіль, спеції. Залийте підготовлені інгредієнти.
- Поставте в духовку, попередньо розігріту до 160 градусів. Запікайте 1 годину при температурі 180 градусів, потім вийміть і посипте сиром. Готуйте ще 15 хвилин.
