Бергамот: корисні властивості і основні протипоказання. Чому потрібно вживати бергамот, користь і лікарські властивості
Освіжаючі і манливі нотки бергамоту знайомі кожній людині.
Цей аромат робить смак чаю більш насиченим, часто використовується серед парфумерів і ароматерапевтов.
Однак про те, що бергамот – це не що інше, як цитрус, отриманий шляхом схрещування гіркого апельсина і лимона, знають далеке не всі.
Грушоподібний плід з кислуватим смаком живить організм важливими вітамінами і мінералами. Бергамот, корисні властивості якого не викликають сумніву, рекомендується як дорослим, так і дітям.
Склад бергамоту і корисні властивості
Склад цитруса збагачений цінними речовинами, завдяки яким і визначаються його корисні властивості і смакові якості.
У складі містяться:
• вітаміни групи В, заспокоюють нервову систему;
• вітаміни А, Е, С, фолієва кислота;
• ненасичені і насичені жирні кислоти;
• залізо, мідь, фосфор, цинк, марганець і інші мінеральні речовини.
Бергамот, користь якого для організму людини неоціненна, крім лікувальних властивостей характеризується ще і дієтичними. На 100 грам цитруса припадає всього 36 Ккал.
Бергамот: корисні властивості для людського організму
Знайти бергамот в продажу у вигляді фрукта практично неможливо, проте є можливість купити чай на основі даного продукту або ефірного масла, скористатися можливістю «вичавити максимальну користь для себе.
Навіщо потрібен організму бергамот (користь цитруса)
1. Фрукт ефективно бореться з вірусними інфекціями і простудні захворювання. Було доведено, що його вживання сприяє відкашлюванню мокроти, знижується жар. Крім того, зміцнюється імунітет.
2. Напій на основі бергамоту підвищує еластичність шкіри. Також його регулярне вживання звужує пори, що знижує інтенсивність роботи сальних залоз. Особливо актуально пити такий чай в літній період часу.
3. Бергамот сприятливо позначається на стані шкіри голови і волосся, зміцнює структуру локонів, робить їх більш слухняними і м’якими.
4. Для чого ще вживається бергамот? Корисні властивості поширюються також на нервову систему. Цитрус знімає відчуття втоми і тривоги, дозволяє позбавитися від стресу і депресії, покращує настрій.
5. Регулярне вживання бергамоту сприяє налагодженню роботи шлунково-кишкового тракту, завдяки чому прискорюється обмін речовин і поліпшується травний процес. У результаті знижується схильність людини до набору зайвої ваги.
Бергамот: користь цитруса в різних областях застосування
Бергамот володіє величезною кількістю корисних властивостей, тому його використовують у різних галузях – медицині, косметології, кулінарії та інших.
1. Антибіотиків і таблеток колись не було. Саме в той час предки використовували цитрус в якості антисептика. З нього готували бальзам, який чудово справлявся із запаленнями і шкірними інфекціями. Якщо у людини була серйозна рана, плід просто розрізали на дві частини і м’якоттю прикладали до ушкодженої ділянки шкіри.
2. Чай з бергамотом, корисні властивості якого багатьом невідомі, рекомендується дорослим та дітям при простудних і вірусних захворюваннях. Він тонізує, стимулює процеси травлення, знижує жар і допомагає організму боротися з інфекціями.
3. Ефірне масло бергамота часто додається в шампуні та інші косметичні засоби для догляду за волоссям і тілом. Воно заспокоює шкіру, регулює роботу сальних залоз, завдяки чому зменшується потовиділення.
4. Часто використовується масло цитруса в поєднанні з іншими ароматами в парфумерній промисловості. Ніжний, злегка кислуватий аромат бергамоту органічно вписується в будь-яку композицію.
5. Вдихати масло цитруса психологи рекомендують людям, у яких є проблеми з мисленням і комунікабельністю. Вдихнувши аромат плоду, підвищується концентрація уваги, заспокоюються нервові клітини.
6. Щоб зберегти бадьорість на весь день рекомендується з ранку приймати душ з милом або гелем для душу, у складі яких є бергамот.
7. Бергамот можна знайти в складі більшості біологічних добавок, призначених для підвищення імунітету.
Важливо! Якщо у годуючої матері немає індивідуальної нестерпності до плоду, якщо рекомендується пити чай з бергамотом для того, щоб посилити лактацію. Попередньо рекомендується порадитися зі своїм лікарем, щоб уникнути неприємних несподіванок.
Бергамот в кулінарії: рецепт смачного домашнього мармеладу
В кулінарії в якості окремого інгредієнта плід використовується не так часто тому, що на смак він трохи гіркуватий, трохи кислуватий. Проте в деяких країнах цитрус користується великою популярністю. Їх варять цукати або готують смачний мармелад. Рецепт не складний, впоратися з нею зможе кожна господиня.
Потрібні такі інгредієнти:
• 1,2 літра чистої води;
• бергамот – 5 плодів (з них знімається шкірка і натирається на дрібній тертці);
• 1 великий лимон;
• 1 кг цукру.
Рецепт приготування
1. Натерта шкірка заливається холодною водою, накривається кришкою. Їй потрібно дати настоятися три доби, при цьому вода змінюється щодня.
2. Після 3-ох днів скоринки необхідно прокип’ятити, рідина злити, масу, що залишилася, засипати цукром.
3. Вміст ставиться на повільний вогонь, вариться так само, як варення.
4. В самому кінці видавлюється лимонний сік, маса розливається по формах і відправляється в холодильник. На наступну добу можна вже спробувати смачний і корисний мармелад.
Якщо плоди бергамоту у продажу знайти не вдалося, їх без зусиль можна виростити вдома, так як цитрус дуже невибагливий, добре переносить будь-яку погоду і не боїться прямих сонячних променів. Рослина буде радувати інтер’єр своїм привабливим зовнішнім виглядом, а самі плоди потім можна використовувати для приготування чаю або мармеладу.
Основні протипоказання до вживання продукту
Бергамот, корисні властивості якої позитивно позначаються на загальному стані організму, має свої протипоказання, як і будь-який інший цитрус.
1. Міцний чай на основі цитруса категорично заборонено вживати на ніч людям, у яких спостерігаються проблеми зі сном. Напій бажано пити з ранку.
2. Застосування бергамоту в будь-якому вигляді заборонено при наявності індивідуальної непереносимості у людини до цитрусові.
3. Не рекомендована ароматерапія дітям, які не досягли 12-ти років. Потім тільки після консультації з лікарем.
4. При використанні бергамоту в косметологічних цілях не можна виходити на сонці кілька годин, інакше на шкірі може з’явитися пігментація.
5. При вагітності і в період лактації не можна занадто часто вживати цитрус, так як алергічна реакція може розвинутися у дитини.
Бергамот – дуже корисний цитрус, протипоказань у нього не так багато, тому і основним правилам вживання слідувати не важко. Плід насправді позитивно позначається на імунної системи, тому, якщо немає алергії на цитрус, смачний і ароматний чай можна пити щодня, а раз на тиждень влаштовувати вдома ароматерапію для всієї родини.
