Биті огірки по-китайськи — самий простий рецепт
Китайська мудрість говорить: «Не бійся, що не знаєш, бійся, що не навчишся». Ось і ми, втративши страх, отлупим овочі так, що мало не здасться. Навчимося їх готувати по самому простому рецептом. І будемо цьому несказанно раді.
Адже як ще кажуть у Піднебесній «Того, хто нікуди не пливе — не буде попутного вітру». А ви зараз так швидко помчите по хвилях китайської кулінарії, що змайструєте побиту закуску за 2 десятки хвилин. Поїхали!
Інгредієнти:
- 3 огірка;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ст. л. рисового оцту;
- 1 ст. л. кунжутної олії;
- 4 зубчики часнику;
- 1 перець чілі;
- кінза за смаком.
Приготування:
1. Почнемо китайське пригода з головного компонента. Гарненько промийте його. Візьміть обробну дошку і укладіть на них плоди. За допомогою ножа розріжте овочі уздовж. Потім підготуйте чайну ложку і за її участі видаліть насіння з плодів.
Найголовніша умова вибору плодів – вони повинні бути довгими і без пухирців.
2. Ріжемо половинки огірків на шматочки шириною 3-4 см. І поки залишимо їх в стороні.
3. Прийшла хвилина часнику. Очистіть його. Покладіть часточки на дошку і дрібно накришити.
Тепер візьміть чистий поліетиленовий пакет. Укладіть у нього огірки і часничок. Зав’яжіть мішечок. А тепер настав ключовий момент. Візьміть качалку або кухонний молоток і злегка побити вміст пакету.
Овочі не повинні перетвориться на кашу. Їх ідеальний стан — бути злегка растрескавшимися.
4. Відкрийте прозорий мішечок і викладіть масу в глибоку миску. Додайте до неї рисовий оцет, соєвий соус і кунжутне масло. Все грунтовно перемішайте.
5. Переходимо до гіркого перчику. Він же чилі. Його необхідно гарненько промити, взяти ніж і порізати плід на тонкі кільця. І відправити перчик в миску до інших компонентів.
6. А ось і кінза. Її так само потрібно гарненько промити. Потім дрібно нашаткувати на дошці і покласти в закуску. Потім грунтовно змішайте інгредієнти і викладіть їх в красиву салатницю. Азіатське блюдо готове!
Якщо ви не любитель кінзи, сміливо не додавайте її в блюдо!
Найбільше це оригінально страва запам’ятається вам своїми освіжаючими інгредієнтами. Расселите яскраве ласощі по тарілках і кличте гостей! Хваліться своїм талантом готувати по-китайськи.
