Відео про те, як красиво загорнути булочки (12 різних способів)
На десерт статті — красиве оформлення булочок. Не обов’язково вище наведені рецепти формувати тільки в трояндочки, равлики і рулетики. Є ще багато інших цікавих форм, які ви зможете побачити в нашому відеосюжеті.
Приємного перегляду.
Слинки потекли і апетит розгулявся ще більше? Ось скільки красивостей можна зробити з тіста. Ваші гості будуть у захваті! Таке ласощі ефектно виглядатиме на святковому столі. Обов’язково візьміть на замітку прийомчики з формування здоби.
Поради і фішки з приготування домашніх, що тануть у роті, булочок
Щоб здоба і просто випічка виходила смачною, слід озброїтися декількома корисними порадами.
1. Для пишноти тіста, борошно повинна бути вищого гатунку, ідеально сухий і обов’язково просіяної. Інші продукти для тесту також купуйте свіжими.
2. Якщо перебрати з борошном, то здоба вийде грубою. Значить, повітряного і ніжного ласощі у вас не вийде! Реабілітувати тісто можна, додавши в нього теплого молочка або води.
3. Перед відправкою борошняної маси підніматися, обов’язково дотримуйтесь температурний режим. Не повинно бути ніяких протягів — так тісто просто не дійде. І дуже спекотного клімату борошняна маса теж не перенесе: грибки дріжджах загинуть. Тому ідеальна температура для тіста 25-32 градуси.
4. Якщо ви вирішили не робити багато булочок і у вас залишилося зайве тісто — вихід є! Сховайте його в морозильник. І наступного разу ароматну здобу можна буде приготувати в 2 рази швидше!
5. І останнє: про цукор. Дотримуйтесь кількісний показник в рецептах — це дуже важливо! Якщо ви не кажіть цукру, то тісто не підніметься, так як дріжджі дуже його люблять. І навпаки, якщо ви покладете його занадто багато, то опара закисне і плакали наші булочки…
Сподіваюся, поради стануть вам у пригоді і ви обов’язково їх врахуєте при створенні смачних завитків.
Зачитались і насолодилися рецептами? Надихнулися на дії, зібралися з силами…. і швидше на кухню! За створенням шедевральных булочок на будь-який склад і смак. У вас вийдуть не здоба….а просто пісня!…. Ммм…бравіссімо!
Та приємного всім апетиту!
