З куркою і грибами
Вам знадобляться:
- картопля — 1 кг;
- гриби — 300 г;
- куряче філе — 300 г;
- цибуля — 2 середні цибулини;
- вершки — 500 мл;
- зелень — за розсудом;
- сир твердий — 150 г;
- сіль, перець — за смаком.
Приготування
- Нашаткуйте довільно гриби і протушкувати до напівготовності на сковороді без масла.
- Куряче філе порізати тонкою соломкою і також обсмажте близько 5 хвилин. Посоліть.
- Цибулю наріжте півкільцями і змішайте з куркою. Протушкувати під кришкою 3-5 хвилин з сіллю і перцем.
- Картопля пропустіть через крупну тертку, чергуючи з часником. Додайте рубану зелень. Все посоліть, посипте улюбленими приправами і добре перемішайте.
- Яйця збовтайте, розмішайте з вершками. Сіль, спеції додати за смаком. Твердий сир крупно натріть.
- У змащену форму щільно укладіть частину картоплі. Обсмажені гриби, знову картопля, потім курку з цибулею. Завершальний картопляний шар залийте приготованою сумішшю.
- Зверху розподіліть сирну стружку. Готуйте в духовій шафі при температурі 170 градусів 50 хвилин. Готовність запіканки з грибами і картоплею в духовці перевіряйте ножем або дерев’яною паличкою.
