Ківі: користь і шкода “китайського агрусу”. Калорійність і способи застосування ківі: з користю і без шкоди здоров’ю
Ківі або “китайський агрус” називають ягодою.
Рослина родом з Піднебесної і в даний час вирощується в багатьох країнах.
Екзотичний фрукт – ківі завдяки своїм корисним властивостям і високим смаковим якостям широко використовується як у кулінарії, так і в народній медицині.
Ківі: склад, калорійність і способи застосування
Світло-коричневий плід ківі, за зовнішнім виглядом чимось нагадує картоплю надзвичайно корисний для організму. У ньому міститься подвійна добова доза вітаміну С. Крім того, ківі багатий вітамінами А, В, Е.
Тропічний фрукт – джерело калію, кальцію, фосфору, магнію, заліза та ін.
У ківі присутні білки, жири, вуглеводи, органічні кислоти, харчові волокна. У продукті також міститься вода, насичені жирні кислоти, крохмаль, моно – і дисахариди, зола.
Калорійність ківі не занадто висока і становить 47 ккал на 100 г продукту.
Корисні властивості ківі роблять заморську ягоду незамінною для зміцнення імунітету. Ківі застосовують для профілактики і лікування різних недуг, а також в косметології і в якості смачного становить різних страв.
1. Ківі корисний в період застуд. Щоденне вживання лише одного подрібненого плода (з додаванням меду) зміцнить імунітет. З’їдати продукт найкраще незадовго до сну.
2. При застуді готують цілющий коктейль на основі ківі. Для цього в міксер кидають один ківі, пару невеликих морквин і подрібнюють їх. У склад додають рідкий мед (1 велику ложку) і вливають стакан кефіру. Випивають смачний і корисний для здоров’я коктейль з ківі перед сном.
3. Для очищення організму від шкідливих речовин досить з’їдати перед їжею 1-2 невеликих плоду ківі.
4. Продукт допомагає позбутися від печії, відрижки, тяжкості в животі. При даних симптомах після кожної трапези вживають ягоду.
5. Протертий ківі корисний при опіках і обмороженнях. У разі пошкоджень шкіри змішують подрібнений в кашку фрукт, з’єднують його з оливковою олією (1 чайна ложка) і наносять на хворі місця.
6. У складі продукту міститься речовина, благотворно впливає на артерії. Щоденне вживання 2-3-х ківі знижує рівень шкідливого холестерину.
7. Корисні властивості ківі роблять можливим застосовувати фрукт при кашлі. У цьому випадку готують фруктовий салат. Подрібнений ківі посипають порошком кориці і додають до складу ложку меду. Легкий вітамінний салат їдять на ніч, забуваючи про кашель і безсоння.
8. Ківі надзвичайно корисний для організму при затяжному кашлі і приступи задишки. З нього роблять сироп з додаванням меду і меленого анісу. Вживають складу в гарячому вигляді перед сном.
9. Для відновлення сил після перенесеної хвороби застосовують страва з ківі, яку готують так: нарізають 4 м’яких плоду, присипають їх насінням кунжуту, корицею, порошком імбиру. У склад додають подрібнену м’яту. Їдять корисний салат, поливаючи несолодким йогуртом.
10. Ківі широко застосовується в косметології. З його допомогою готують маски для очищення і живлення шкіри. Для сухої шкіри особи, наприклад, використовують таку маску: подрібнюють плід, додають до нього пару ложок нежирного сиру. Суміш наносять на чисте обличчя і витримують 15 хвилин. Потім змивають теплою водою.
Ще одна маска для обличчя. Поживна. Подрібнюють ківі і банан в кашку. У склад додають трохи домашнього йогурту. Суміш наносять на обличчя, як прийнято, хвилин 15, після чого змивають теплою водою.
Ківі використовують і для щадного пілінгу. М’який плід розтирають, наносять колоподібними рухами на шкіру обличчя, залишають на кілька хвилин, а потім змивають (спочатку теплою, потім прохолодною водою).
Застосовують ківі і в складі медової маски. Для її приготування розминають плід і з’єднують його з маленькою ложечкою рідкого меду. Маску наносять на чисте обличчя і залишають хвилин на 20. Після цього проводять умивання. Медова маска з ківі надає шкірі свіжий вигляд, позбавляє від ознак старіння.
11. Ківі корисний для здоров’я людей, які страждають на псоріаз. Плід їдять як яйце, знімаючи спочатку частина шкірки і вибираючи м’якоть ложкою. Саму шкірку використовують для змазування уражених ділянок шкіри. Тривалість процедури 4-5 годин, після чого шкіру обмивають водою.
12. Ківі застосовується для лікувального голодування. При відсутності протипоказань проводять розвантажувальні дні на ківі, коли протягом дня з’їдають 1-1,5 кг смачної ягоди за 4-5 прийомів. При цьому не забувають пити більше чистої негазованої води.
Один розвантажувальний день допомагає очистити організм від шлаків і токсинів і схуднути на 1 кг.
Сік ківі – кращий засіб для нормалізації ваги. До складу продукту входить глюкоза і фруктоза, які максимально забезпечують організм енергією. А рослинна речовина актинідін сприяє швидкому обміну речовин, покращує травлення.
Клітковина і харчові волокна дають тривале відчуття ситості. Заморський плід багатий ензимами – природними жиросжигателями.
Ківі відмінно поєднується з кашами, кисломолочними продуктами, м’ясом, рибою.
13. Тропічний плід широко застосовується в кулінарії. З нього готують десерти, коктейлі, салати та ін
Кисло-солодкий ківі ідеальний для приготування пікантних м’ясних і рибних страв. Ківі не тільки прикрашає, але і надає особливий смак звичних продуктів.
Ківі використовують і для випічки бісквітів, тортів, кексів. Його застосовують в якості начинки або прикраси.
Заморську ягоду перед вживанням ретельно миють, розрізають на дві частини і за допомогою маленької ложки з’їдають м’якоть.
Якщо ж готують салати і випічку, то попередньо з ківі знімають шкірку і нарізають продукт кубиками, смужками, кружечками.
А для приготування соусів надмірно м’які плоди просто подрібнюють виделкою, більш жорсткі – за допомогою блендера.
14. Лікарі Китаю з давніх часів в лікувальних цілях використовували сік ківі. Застосування продукту і в наш час не втратило актуальності. Сік ківі знижує ревматичні болі, не допускає каменеутворення в нирках, покращує травлення, в деякій мірі заспокоює.
Дивно, але регулярне вживання соку ківі попереджає ранню сивину.
Жінки, які відчувають труднощі із зачаттям застосовують сік ківі для підтримки свого здоров’я. Завдяки багатому вітамінним складом продукт (якщо його вживати постійно) набагато збільшує шанс завагітніти.
Ківі: у чому користь для організму?
Ківі – продукт, над дослідженням корисних властивостей якого працювали вчені різних країн. Вони встановили, що фрукт здатний активно спалювати жирові кислоти.
Крім того, експериментально доведено, що ківі сприяє зменшенню хрипоти, кашлю, задишки, нежитю.
Ягода в своєму складі містить ферменти, які прискорюють обмінні процеси в організмі, а також розщеплюють підшкірні “поклади”.
Ківі корисний своїми дієтичними властивостями. Він рекомендований діабетикам.
“Китайський агрус” завдяки входить до його складу колагену, вітаміну С, лютеїну уповільнює процеси старіння. Фрукт просто необхідний для збереження жіночої краси.
Крім вищеописаного ківі здатний:
• зміцнювати імунітет
• сприятливо впливати на кісткову і м’язову тканини
• нейтралізувати дію токсинів
• зміцнювати нервову систему
• надавати протимікробну та антиоксидантну дію
• покращувати засвоюваність білків
• відновлювати фізичні сили
• позбавляти від проблем зі стільцем
Ківі: у чому шкода для здоров’я?
При всій користь ківі для здоров’я все ж існують деякі обмеження щодо вживання продукту, знаючи які, можна уникнути небажаних наслідків.
По-перше, ківі не слід зловживати. Достатня кількість фрукта в день – 1-2 штуки.
По-друге, ягода не рекомендована язвенникам і людям, страждаючим гастритом. У ківі містяться фруктові кислоти, які здатні негативно впливати на хвору слизову шлунка.
По-третє, з-за своїх проносних властивостей ківі не слід вживати при діареї щоб не погіршити і без того неприємні симптоми.
Ягода – справжнє джерело вітамінів. Високий вміст вітаміну С здатне спровокувати алергію у людей, схильних до такої.
Ківі для дітей: корисний чи шкідливий?
Ківі надзвичайно корисний для здоров’я дітей. Багатий вітамінний склад продукту дозволяє:
• зміцнити імунітет дитини
• підвищити опірність організму вірусам
• знизити високий артеріальний тиск
• зміцнити серце
• позбавити від запорів
• попередити виникнення каменів у нирках
• урізноманітнити меню діабетиків
Рекомендований вік, з якого можна давати ківі дітям – 2 роки. Батькам, вводячи в раціон харчування дитини заморський фрукт слід уважно стежити за реакцією малюка на нього.
Ківі дають у тому випадку, якщо дитя вже пробувала банан і не спостерігалося ніякої негативної реакції. Кількість з’їденого фрукта в день не повинна перевищувати 1-2 плода.
Маленьким дітям ківі дають ложечкою як десерт, а тим, хто постарше – у вигляді закуски. Ківі відмінно поєднується з кашами, кисломолочними продуктами, м’ясом, рибою.
Максимальну користь дитині принесуть стиглі, трохи м’які плоди без видимих дефектів. Зрілі плоди можна зберігати більше 2-х тижнів в холодильнику. Починати давати їх краще з маленької порції, спостерігаючи за реакцією дитини.
Ківі шкідливий дітям з хворобами травної системи, алергією.
Непримітний на вигляд, але відрізняється високими смаковими якостями, багатим складом і низькою калорійністю – ківі давно використовується людьми.
Непоказна, але надзвичайно смачна і корисна ягода – ківі здобула популярність у всьому світі. Регулярне вживання (не більше 3-х плодів у день) помітно покращує імунітет, сприяє швидкому одужанню, служить в якості відмінною профілактики багатьох хвороб.
