Як застосовують курагу?
Популярністю користується цей сухофрукт в кулінарії – компоти і випічка не межа, деякі люди використовують курагу при приготуванні м’яса і салатів. Готують каші з курагою, і навіть смузі. На прилавках магазинів зустрічаються навіть цукерки з сушеного абрикоса – курага в шоколаді.
Курагу використовують і для схуднення, незважаючи на її калорійність. Монодієт з участю цього сухофрукта немає, але в якості десерту вживати курагу можна, тільки не більше 20-30гр в день. Ще використовується курага для очищення організму від шкідливих речовин і для лікування деяких захворювань.
У чому полягає користь кураги для організму людини?
Корисні властивості кураги численні. Здавна цей сухофрукт використовується для лікування хвороб різних систем внутрішніх органів, так як є загальнозміцнюючим засобом широкого спектру.
Особливо корисне вживання кураги людям, що мають проблеми з серцево-судинною системою. Цей сухофрукт допомагає нормалізувати кров’яний тиск, підвищити рівень гемоглобіну, збільшити кількість еритроцитів в крові. Рекомендована курага до вживання при недокрів’ї та анемії. Крім цього регулярне вживання цього сухофрукта допомагає запобігти утворенню тромбів. У народі курагу називають «їжею для сердечників».
Відносно шлунково-кишкового тракту курага робить також позитивний вплив. Цей солодкий сухофрукт допомагає поліпшити перистальтику кишечника і очистити організм від шлаків, токсинів і холестерину. Пектини, що містяться в куразі, допомагає виведенню важких металів та радіонуклідів з організму людини. Клітковини в цьому сухофрукті міститься в 9 разів більше, ніж у свіжих фруктах того ж ваги. Тому щоб забезпечити нормальне травлення, досить з’їдати жменю кураги один раз в день. Курага має м’яку проносну дію, тому ефективна при запорах.
При захворюваннях нирок, щитовидної і підшлункової залоз курага теж корисна. Цей сухофрукт допомагає нормалізувати роботу інсулінового апарату підшлункової залози. Тому курагу рекомендують вживати людям, що страждають цукровим діабетом, але в помірних кількостях.
Користь кураги незаперечна і при станах авітамінозу. У цьому сухофрукті містяться вітаміни, які допомагають зміцнити імунітет. При застосуванні антибіотиків теж варто в раціон включити курагу, так як вона допоможе зменшити шкідливий вплив на організм. Корисний цей сухофрукт і в післяопераційний період або після перенесеної хвороби, так як допомагає відновити життєві сили організму. Також варто вживати курагу і під час простудних захворювань і мігрені.
Каротин і вітамін А, що містяться в куразі, позитивно впливають на зір. Фосфор, що міститься в цьому сухофрукті, необхідний для розумової діяльності і зміцнення кісткової системи. Крім цього, в абрикосах міститься велика кількість антиоксидантів, які корисні при проблемах зі шкірою і випаданням волосся. У народі побутує думка, що курага здатна лікувати ракові пухлини і перешкоджати їх появи, але наукових аргументів з цього приводу немає, тому не варто сліпо довіряти всієї інформації з інтернету.
Будучи калорійним продуктом, курага допоможе швидко втамувати голод і наситити організм необхідними вітамінами і мінеральними речовинами. Курага дозволена навіть при дієтах, так як в цьому сухофрукті містяться натуральні підсолоджувачі – фруктоза, глюкоза і сахароза.
Відвар кураги має сечогінний ефект і допомагає позбавитися від набряків різного походження. Цей солодкий сухофрукт позитивно впливає на сечостатеву систему в цілому.
Приємний смак, цілорічна доступність і корисні властивості кураги приваблюють безліч людей. Але не принесе шкоди вживання кураги, і в яких кількостях вживати цей сухофрукт безпечно для здоров’я?
