Святкове блюдо з цитрусовим ароматом
Для подачі до святкового столу тушку краще залишати цілком, як є. Запечена, із золотистою скоринкою, з яскравим фруктовим ароматом, вона не залишить ваших гостей байдужими. Тому пропонуємо вам приготувати курку, фаршировану апельсинами в духовці.
Вам будуть потрібні:
- куряча тушка — 1 шт.;
- апельсини — 4 плода;
- часник — 8 зубчиків;
- чорний перець, сіль.
Приготування
- Очистіть, подрібніть часник.
- Натріть їм підготовлену тушку, посоліть, поперчіть.
- Наріжте апельсини кільцями разом з цедрою.
- Підніміть шкірку на тушці ножем, вставте під неї часточки апельсина на грудці і спинці.
- Вкладіть залишилися колечка всередину тушки. Роздушіть 3 зубки часнику, покладіть до апельсинів.
- Запікайте 1,5 години при 180°, періодично поливаючи курочку соком.
При подачі апельсини можна витягти з-під шкірки, а можна і залишити. З ними блюдо виглядає набагато цікавіше.
