Повсякденні оригінальні страви
На кожен день підійде курка з апельсином в духовці, приготовлена порційно. Стегенця і крила прекрасно комбінуються з будь-якими гарнірами, а ніжна і низькокалорійна грудка підтримає найсуворішу дієту.
Стегенця з медом, соєвим соусом
Знайомі курячі стегна подарують вам абсолютно новий смак! Велика кількість спецій в рецепті нехай вас не лякає. Поєднуються вони один з одним і м’ясом ідеально.
Вам будуть потрібні:
- стегенця курячі — 1 кг;
- апельсини — 4 плода;
- мед — 100 мл;
- спеції (коріандр, куркума, кмин, чилі) — по ½ ч. ложки;
- часник — 1 головка;
- соєвий соус — 4 ст. ложки;
- олія оливкова — 50 мл;
- зелень;
- сіль.
Приготування
- Змішайте сік з трьох апельсинів з медом, маслом, соєвим соусом, подрібненим часником, спеціями.
- Залийте маринадом підготовлені стегенця. Накрийте плівкою, залиште на годину.
- Додайте сіль, перець, перемішайте.
- Тонко наріжте апельсин, викладіть кружечки поверх стегенець.
- Поставте в духовку на 45 хвилин при 180°. Кілька разів полийте м’ясо соком з форми.
При тривалому зберіганні мед застигає і зацукровується. Розтоплювати його в мікрохвильовці не рекомендується, так як він втрачає свої корисні і смакові властивості, перетворюючись в «патоку». Для маринаду його краще розтопити на водяній бані, виключивши прямий нагрів.
