Курячі стегенця з рисом і солодкою кукурудзою в мультиварці Поларіс
А це блюдо просто криниця вітамінів, так як в ньому найбільше овочів. Завжди цікаво готувати різноманітні варіанти, можливо навіть не стандартні. Але погодьтеся в експериментах часом трапляються і не удачі.
Цей рецепт до них не ставитися! Все буде дуже смачно, а аромат з каструлі пошириться не тільки на кухні, але і по всій квартирі.
Набір продуктів знов-таки зовсім не складний, все в межах розумного і доступного. І швидше за все знайдеться на кухні будь-якої господині.
Отже, давайте подивимося, з чого складається це друге.
Інгредієнти:
- Курячі стегна – 6-7 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Червоний болгарський перець – 1 шт.
- Морква – 1 середня.
- Кукурудза солодка ( консервована) – 100 гр.
- Зелений горошок консервований – 100 гр.
- Рис пропарений – 300 гр.
- Сіль, перець – за смаком.
- Часник – 1 зубчик ( за бажанням).
- Олія соняшникова – 2 — 3 ст. ложки.
Приготування:
У попередніх рецептах ми все більше готували страви з філе, а тут я розповім, як можна загасити смачне блюдо з стегенець. А також змінимо схему готування.
1. Помити і обсушити стегенця. Буде краще, якщо ми очистимо з них шкіру. Тут накопичується дуже багато підшкірного жиру, і навіть якщо шкіру прибрати, то на шматочках збережеться його невелика кількість. Цього цілком вистачить для отримання потрібного смаку. А більше і не треба.
Зайві калорії нам ні до чого.
Обсипати м’ясо улюбленими спеціями, або взяти спеціальні приправи для курки. Також сюди можна додати і чорний мелений перець. Він дасть легку нашій страві пікантності.
2. Наливаємо олію в чашу, вибираємо програму для гасіння курки. Закриваємо кришку і чекаємо 2 хвилинки, щоб масло зігрілось.
Потім швидко викладаємо шматочки по периметру в один шар і закриваємо кришку.
3. Через 5 хвилин переверніть стегенця на іншу сторону, щоб вони були рівномірно просмажені з двох сторін.
4. Ще через 5 хвилин дістаньте шматочки за допомогою лопатки і відкладіть. Тепер ми будемо різати і обсмажувати овочі. Для цього нам треба підготувати ріпчасту цибулю, помідор, моркву і болгарський перець. Усе ретельно вимийте, цибулю звільніть від шкірки, перець почистіть від насіння, з помідора приберіть плодоніжку і поріжте все на невеликі кубики.
Морква краще порізати невеликими брусочками або соломкою.
5. Відправляємо відразу ж всі компоненти в чашу мультиварки і обсмажуємо хвилини при помішуванні 3 — 4. Треба дати їм можливість злегка обмякнуть і з’єднатися соками.
Виходить красива і смачно пахне зажарка.
6. Для додавання рису відміряємо його спеціальними мультистаканами, в них якраз повинно вийти потрібні 300 грамів. Його обов’язково промиваємо.
Якщо він у Вас пропарений, то промити його буде швидко, а от із звичайним потрібно буде повозитися. Промивати його буде потрібно, поки з нього не змиється вся клейковина. Визначити це можна буде по прозорості води.
7. Перемішуємо акуратно всі компоненти, намагаючись не пом’яти ніжні овочі.
8. Поверх цієї краси викладаємо заздалегідь обсмажені шматочки м’яса. Вони у нас вийшли злегка зажаристые і рум’яні і виглядає все це дуже красиво.
9. Заливаємо компоненти водою в кількості 3 мультистаканов. Вона обов’язково повинна бути гарячою. Вибираємо режим крупи, це становить 35 хвилин.
10. Коли час закінчиться, відкриваємо кришку і знову дістаємо стегна. Тепер нам потрібно додати консервовані кукурудзу та горошок. Так як це у нас готовий продукт, то часу на тривалу підготовку для них не потрібно.
Якщо у вас свіжі кукурудза і горох то їх можна додати на етапі, коли ми гасили інші овочі.
11. Перемішуємо все і знову закриваємо кришкою. Ніяких режимів більше не виставляємо, просто даємо можливість інгредієнтів зігрітися. Потім розкладаємо по тарілках і подаємо на стіл. Блюдо своїм ароматом і зовнішнім виглядом просто закликає до того, щоб його скоріше спробували.
Як Ви напевно помітили навіть незважаючи на поетапне приготування, ми все одно економимо час. Якби все це ми робили окремо, то було б напевно довше, і було б більше зусиль. А скільки накопичилося брудного посуду. Навіть уявити страшно!
