Смачна курка з рисом, тушкована у вершковому соусі
Ну хто з нас не любить смачно поїсти? Та я думаю, що абсолютно все! Курочка з розсипчастою крупою у вершковому соусі не залишить байдужим нікого.
Ніжний, м’який смак, який додають вершки запам’ятається надовго. Рецепт настільки простий, що можна з нього готувати дуже часто, хоч на обід, хоч на вечерю. До того ж мультиварка допоможе приготувати це блюдо легко і просто.
Готувати страву будемо знову в посуді марки Редмонд.
Інгредієнти:
- Грудка куряча – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Вершки не менше 20% жирності – 200 мл
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком.
- Рис на гарнір – 1 стакан.
Приготування:
1. Починаємо підготовку продуктів для приготування страви. Бажано, щоб усе було під руками, щоб нічого не забути.
Помідор добре миємо й ріжемо на обробній дошці кубиками. Намагаємося робити це гострим ножем, щоб сік не розтікся по всій дошці.
2. Чистимо цибулю й ріжемо його такими ж невеликими кубиками. Чим дрібніше поріжемо, тим менш видимим він буде у страві. І тим більше соку зможе віддати всім іншим компонентам.
3. Наступний крок – займемося нарізкою філе на невеликі шматочки. Якщо у вас грудка була на кістки, то її бажано прибрати. Блюдо у нас вийде соковитим, ніжним, і кісткам тут буде зовсім не місце!
4. Нарізка готова і можна приступати до наступного етапу. Наливаємо в чашу масла, виставляємо режим «смаження» і засипаємо в неї цибулю. Після того, як він потомитися на вогні пару хвилин, відправляємо до нього помідор.
Тушкуємо все разом хвилин 5 — 7, до стану, поки шматочки томату не стануть м’якими.
5. Відправляємо в чашу шматочки курки і ще тушкуємо пару хвилин. М’якоть повинна встигнути за цей час насититися томатним соком.
6. Додаємо вершки і перемішуємо суміш. Якщо їх у холодильнику не знайшлося, то можна замінити їх на сметану. Теж вийде дуже ситно і смачно.
7. Ось майже і все! Виставите режим смаження курки на 10 — 15 хвилин, це в залежності від того, якими за розміром шматочками Ви порізали філе.
8. Тепер залишилося визначитися з крупою. Ви можете додати в каструлю разом з грудкою, але варити в цьому випадку її потрібно буде до готовності хвилин 20 — 25. Або можна відварити окремо, і подавати як гарнір.
Мені більше подобається саме цей варіант.
Поєднання всіх цих продуктів настільки вдалий, що Ваші домашні ще не раз попросять приготувати рис з куркою у вершковому соусі.
