Рецепт закусочного торт з млинців
Це по — справжньому святкові рецепт, причому і за наповненням, і за зовнішнім виглядом, і за смаком.
Нам знадобиться:
- млинці — 10 — 12 штук
- сьомга слабосолона — 300 гр
- ікра — маленька банчка
- плавлений сир — 400 гр
- сир твердий — 100 гр
- свіжа зелень — пучок
- вершки — 0 ,5 склянки
Приготування:
1. Заздалегідь спекти млинці по одному з рецептів, які є як в сьогоднішній підбірці, так і в добірці минулих випусків. Потрібні досить щільні, не дуже тонкі млинчики. Тому, в рецептах, де даються рецепти тоненьких млинців, просто не розводьте дуже рідке тісто.
У цьому випадку, млинці будуть вийдуть щільніше і товстіший. Повторюся, підходить абсолютно будь-який рецепт!
2. Для начинки червону рибу порізати шматочками. Як зазначено в рецепті, ми використовуємо слабосолону сьомгу. Зелень подрібнити. Можна узяти петрушку і кріп, буде ароматнішим, красивіше і смачніше.
3. Будь-який плавлений сир викласти в миску і додаючи по трохи вершків, перемішати, щоб цією масою було зручно змащувати шари.
4. Млинець викласти на велике плоске бдлюдо. Змастити сиром. Зверху розкласти трохи червоної риби.
5. Потім викласти трохи ікри і посипати зеленню.
6. Зверху покласти ще один млинець. І знову повторити всю послідовність начинки. Повторювати, поки не закінчаться всі млинці. При цьому частина начинки має залишитися, щоб прикрасити верхній шар.
7. Верхній шар також змащуємо плавленим сиром, прикрашаємо ікрою, шматочки червоної риби, зеленню і посипаємо зверху натертим твердим сиром.
8. Ставимо торт в холодильник на годину, щоб всі верстви встигли просочитися за цей час.
9. Подаємо до столу. І їмо з задоволенням!
Погодьтеся, що такий закусочний торт прикрасить будь-який стіл до будь-якого свята. А головне, не залишить нікого байдужим.
