Як приготувати смачний фарширований перець
Так нехай же перчиковое і ніжне ласощі стане ще смачніше, цікавіше і зручніше у його створенні. Корисні поради для цього дуже дива.
1. Молоді плоди, які до кінця ще не визріли, можуть гірчити біля плодоніжок. Для цього опустіть їх на чверть години в холодну воду. І тоді зникне неприємний присмак.
2. Зверніть увагу, при виборі овочів, на їх розмір. Він повинен бути однаковим, тоді начинений блюдо приготується рівномірно.
3. Слідкуйте за кількістю начинки в овочах, залишайте трохи вільного місця. Її повинно бути стільки, щоб овочі при варінні не тріснули від кількості наповнювача.
4. Рис в м’ясі можна замінити будь-якими овочами. Наприклад капусткою, кабачком, яскравими помідорами або іншими улюбленими дарами літа. І в кожному варіанті вас буде чекати нова страва і новий смак.
5. Червоний і жовтий перчики не гірчать, на відміну від зелених плодів.
6. Правильно вибирайте овочі для готування. Вони повинні бути пружними стінками, без темних плям і гнилі. Плодоніжка ж зобов’язана бути зеленою і твердою.
7. Якщо немає часу варити рис, залийте його на 2 хвилини тільки що скипіла водою в пропорціях 1:1. Потім злийте рідину з зерен і викладіть їх у друшляк. Як тільки вони підсохнуть, сміливо відправляйте зерна в начинку.
8. Неодмінно кладіть в начинку цибулю. Він зробить її дуже смачною і соковитою.
9. Про посуді. Вибирайте дуже глибокі емальовані чи чавунні каструлі для приготування страви. Саме в таких тепло розподіляється рівномірно, що не дозволить вмісту підгоріти.
Незважаючи на те, що літні дні, скоро підійдуть до кінця, воно залишає нам смачний, соковитий і наповнений сонечком багатий урожай. Він буде перетворений на смачні страви та заготівлі.
Болгарський перчик так само щосили встигає зараз для вас. Чи вже поспів і спокусливо дивиться на прилавках ринків і магазинів. Саме місцевого виробництва, без хімії і дуже природні на смак, та за приємними цінами.
Нехай фаршироване страва нагадує вам чудове літо. Смачно іскриться на смакові рецептори, а руки тягнуться до повторної порції. Обов’язково принесіть це неймовірно просте і смачне ласощі. Всі, від мала до велика, від нього в захваті!
Приємного апетиту!
