Петрушка, корисні властивості і способи вживання. Петрушка, протипоказання до вживання
Наявність в лікарських рослинах фітогормонів, які вступають в біохімічні реакції, що дає їм можливість змінювати різні життєво важливі процеси.
Маючи достатню фізіологічну активність, вони стимулюють функції хворих органів, приводячи їх у норму. У фітотерапії використовуються як дикорослі, так і культурні рослини.
Петрушка, корисні властивості рослини
Петрушка городня (петросилиева трава) відноситься до культурних рослин із сімейства зонтичних. Її повсюдно культивують як пряну овочеву культуру, що застосовується для приготування різних страв.
В науковій медицині, це лікарська рослина практично не використовується, незважаючи на масу корисних властивостей. У лікувальних цілях застосовують листя, коріння, плоди петрушки, до складу яких входять:
• Ефірне масло з миристицином і апиолом;
• Жирне ефірне масло;
• Флавоноїди;
• Аскорбінова кислота;
• Вітаміни групи В;
• Вітамін РР;
• Каротин;
• Мінеральні солі;
• Глікозиди.
Невеликий пучок свіжої петрушки, повністю забезпечує добову потребу людини у вітаміні С і каротині. Рослину використовують як для зовнішнього так і для внутрішнього застосування в якості лікувального і косметичного засобу. Воно має сечогінну, потогінну, вітрогінну та інсектицидну дію, а також підвищує апетит.