Помело: калорійність, користь і шкоду великого цитруса. Різні факти про корисні і шкідливі властивості помело
Помело – найбільший цитрусовий представник.
М’якоть помело більш суха порівняно з іншими видами цитрусових плодів, смак злегка гіркуватий, волокна великі і пружні, колір зелено-жовтий, запах віддалено нагадує банан.
Але смак помело незвичайний – поєднання кислого і солодкого запам’ятається кожному.
Батьківщина помело – Китай.
До нашої ери цей фрукт призначався виключно для царської знаті.
А на початку XIV століття був завезений у Європу, де не відразу прижився. В даний час помело вирощується в таких країнах, як Шрі-Ланка, Таїланд, Японія, Індія та Індонезія.
Помело – складова частина багатьох страв китайської, тайської та індійської кухонь. Цікаво, що вага деяких помело може досягати 20 кілограм!
Існує 3 види помело:
• Червоний – фрукт овальної форми з гіркуватою м’якоттю червоного кольору
• Рожевий – соковитий плід з рожевою м’якоттю і антигельмінтною дією
• Білий – форма фрукта нагадує грушу, м’якоть біла і солодка
Багато плутають помело з його найближчим родичем – грейпфрутом, помилково вважаючи, що їхні смаки однакові. Однак, їх властивості та характеристики багато в чому різні. Помело – не гігантський грейпфрут, а, скоріше, його батько. Чому ж завоював серця незвичайний фрукт?
Помело: у чому користь для організму?
Помело – джерело мінералів, вітамінів, мікроелементів та грубих волокон.
Унікальний смак помело виправданий його унікальним складом:
• Калій
• Кальцій
• Залізо
• Натрій
• Вітаміни групи B і A
• Бета-каротин
• Вітамін C
• Ефірні масла
Помело зміцнює імунітет! Експертами було проведено цікавий досвід: досліджувалися лимон, мандарин, грейпфрут, апельсин і помело на наявність вітаміну C. Дивно, але переможцем став помело! У ньому виявили найбільшу кількість аскорбінової кислоти. Будучи джерелом вітаміну C, помело служить профілактикою застудних, інфекційних та вірусних захворювань. Якщо вони вже є, помело допоможе впоратися з ними легше і швидше. Ефірні олії в складі помело прекрасно зміцнюють імунітет.
Грубі волокна помело створюють якийсь харчова грудка, що рухається по кишечнику. Грубі волокна збирають шлаки і неперетравлені залишки їжі, абсорбують і виводять їх з організму.
Помело допомагає нормалізувати роботу серцево-судинної системи і стабілізує тиск. Більш того, медиками доведено, що помело може захистити від утворення тромбу в судинах!
Помело покращує настрій, підвищує життєві сили і допомагає прийти в тонус організму. Лемониды у складі помело відповідають за нашу працездатність, уважність і продуктивність. Міститься в помело фосфор сприяє активній розумовій діяльності.
Вчені довели, що помело допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Екзотичний фрукт здатний протистояти розмноженню злоякісних клітин.
Любителі цитрусових обов’язково оцінять особливий, свіжий, приємний смак фрукта. Якщо порівняти помело з його родичем грейпфрутом, то можна помітити різницю – грейпфрут гірчить, помело солодкий на смак. Влітку м’якоттю помело можна чудово втамувати спрагу.
Помело корисний при захворюваннях легень і при отруєннях. У Китаї на основі помело роблять багато лікарські препарати.
Кальцій в помело зміцнює кістки, волосся і нігті. Антиоксиданти у складі помело допоможуть надовго зберегти молодість і хороше фізичне здоров’я.
Помело рекомендують включати в раціон людям, які страждають підвищеним цукром у крові. Регулярне його вживання допоможе нормалізувати рівень цукру.
Помело – помічник при гастриті та інших шлункових захворюваннях. Роблячи відвари і настойки з шкірки помело, можна швидко впоратися з отруєннями, розладами шлунка та порушеннями в роботі кишечника.
Помело не тільки смачний і корисний, він ще і цілюще. Вдихаючи запах шкірки помело, можна легко усунути закладеність носа і навіть трохи знизити температуру тіла!
Найчастіше важко змусити себе піти в спортзал або з чергового понеділка сісти на дієту. Тут помело прийде на допомогу! Фрукт допомагає швидкому розщепленню білків і жирів в організмі, прискорює метаболізм і сприяє спалюванню зайвих калорій.
Помело володіє корисністю і в косметологічних цілях. Прекрасний засіб для зволоження і живлення жирної шкіри. Протираючи шкіру соком помело, ефект помітний відразу: шкіра заблищала, помолодшала, стала більш свіжою і чистою без жирного блиску. М’якоть фрукта неймовірно соковита і поживна, тому супутником розвантажувального дня стане саме помело.
Помело – символ благополуччя, достатку, здоров’я і процвітання. У Китаї прийнято дарувати цей плід напередодні Нового Року своїм близьким. Спробуйте подарувати частинку щастя своїм рідним, піднісши їм кошик тропічного фрукта.
Часто в країнах Європи можна зустріти прикраси їх шкірки помело. В домашніх умовах інтерес представляє зробити блюдо для салату з шкірки фрукта, розрізавши плід горизонтально у формі кола.
Помело – інгредієнт багатьох кулінарних страв! Сміливо додавайте в салати, доповнюйте м’ясо і рибу, починайте їм пироги. Шкірку використовуйте для приготування варення або ароматичної добавки до чаю. І, звичайно, не забувайте, що немає нічого кращого, ніж почати свій день з свіжовичавленого соку.
Неоціненна користь помело для нервової системи. Помело сміливо називають фруктом-антидепресантом. Їжте цей чудовий плід і підвищуйте настрій! Але джерело радості і щастя не тільки внутрішність у вигляді м’якоті помело, але і його шкірка. Психологи радять не викидати шкірку, наповнити нею глибоку вазу і поставити поруч зі спальним місцем. Така природна ароматична лампа обов’язково подарує позитивні емоції, енергію і сили.
Калорійність помело
Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, помело відрізняється низькою калорійністю – 100 г продукту містять 25-40 ккал. Такі межі обумовлені простим правилом: чим солодша помело, тим більше в ньому калорій. Низька калорійність помело пояснюється великим вмістом в ньому води – на 100 г фрукта припадає майже 90 г рідини!
Помело: у чому шкода для здоров’я?
Користь помело доведена, і ніхто з цим не сперечається. Але, як і будь-якого продукту, помело має свої недоліки і протипоказання.
Не варто вживати помело, якщо у вас:
• Алергічні реакції на цитрусові
• Виразка шлунка і дванадцятипалої кишки
• Підвищена кислотність шлунка
• Гепатит
• Нефрит
• Коліт
Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж їсти фрукти при наявності вищеперелічених захворювань. Поїдання помело може викликати загострення хронічних захворювань травного тракту. Сильно підвищуючи кислотність лужного середовища, він викликає печію.
Алергія на цитрусові може призвести до набрякання горла і навіть нападів задухи. Для того щоб перевірити, чи є у вас алергія на помело – досить з’їсти 1-2 його часточки або пригадати, яка реакція організму на інші цитрусові.
У період годування груддю помело їсти не рекомендується, щоб не завдати шкоди здоров’ю свого майбутнього малюка. Надмірне споживання помело може зробити проносний ефект. Переїдання фрукта викликає свербіж та кропив’янку.
Помело для дітей: корисний чи шкідливий
В силу того, що помело відноситься до роду цитрусових, фрукт є сильним алергеном. Дітям до одного року не рекомендується давати помело. Після року вносити в раціон можна, але з обережністю і малими порціями.
Обов’язково проконсультуйтеся з педіатром, не завдасть шкоди дитині включення в раціон досить екзотичного заморського фрукта. Якщо дитина добре сприйняв фрукт, і організм не дав ніяких реакцій, сміливо годуєте малюка. Але, пам’ятайте, краще все ж їсти сезонні фрукти, наприклад, груші та яблука. Вони абсолютно точно не принесуть дитині небажаних для здоров’я наслідків.
У помело менше соку, ніж в апельсині та грейпфруті, і діти часто ставляться до цього плоду нейтрально. Тому батьки можуть прикрашати десерти і фруктові салати, додавши кілька часточок такого корисного і смачного помело.
Дитячий салат з помело
Для нього знадобиться кілька простих інгредієнтів:
• Помело
• Пучок салат
• Варена грудка
• Твердий сир
• Сметана
Помело розрізають, очищають від прошарків, дрібно рубають разом з пучком салату. Змішують з невеликими шматочками м’якої вареної курячої грудки. Зверху натирають твердий сир. Перемішують, рясно поливаючи сметаною. При бажанні можна додати терті горіхи.
Як вибрати помело?
Користь принесе тільки дозрілий плід. Як же знайти такий і не помилитися?
На дотик він повинен бути м’який, по вазі важкуватий, по запаху ароматний, а за кольором – світло-жовтий. Купувати помело краще всього в період з січня по березень, адже саме на ці місяці припадає пік його дозрівання. Обов’язково простежте за шкіркою – вона не повинна бути пошкоджена! Шкірка фрукта повинна бути твердою і блискучою, запах від неї повинен виходити інтенсивний.
Цілий помело зберігається в сухому темному місці при кімнатній температурі. Порізаний фрукт слід зберігати максимум 2-3 дні в холодильнику.
Помело – альтернатива багатьом шкідливим десертів. Ось вже більше 15 років фрукт представлений на полицях магазинів – доступно, корисно, екзотично. По багатьом критеріям помело перевершує грейпфрут: чиститься легше, солодший смак, забруднитися практично неможливо.
Одного разу спробувавши помело, ви обов’язково закохаєтесь в нього!
