Покроковий рецепт приготування смачного салату Гранатовий браслет без буряка
Соковита свинина смачно сплететься в салаті з солоним сиром, ніжним яйцем, ситним і хрустким картоплею пряним горіхом. І як же без граната? Він вигідно підкреслить вашу страву, додавши яскравих відчуттів. Ви закохаєтеся в це ласощі.
А для приготування листкового задоволення потрібно зовсім небагато. Ще й час заощадите. Адже цей рецепт без буряка. А як він красивий у прикрашеному вигляді. Ви оціните.
Інгредієнти:
- 300 гр. картоплі;
- 2 граната;
- 400 гр. філе свинини;
- 250 гр. твердого сиру;
- 5 яєць;
- 100 гр. волоського горіха;
- на око майонез;
- сіль і перець за смаком.
Приготування продуктів:
1. Для початку поставимо варитися філе свинини. Візьміть шматок м’яса і розташуйте його на обробній дошці. Розділіть м’ясо на кілька частин, щоб вона швидше зварилася. Потім промийте м’якоть під теплою водою і помістіть в каструлю.
Поставте посуд на великий вогонь, закривши кришку. Через деякий час зберіть піну з бульйону. А як він закипить, зменшіть конфорку і варіть м’якоть свинини ще приблизно 1 годину.
2. Поки вариться м’ясо, займемося картоплею. Бульби гарненько промийте. Підготуйте каструлю і овочі укладіть в посуд. Зверху залийте чистою водою. Поставте посуд на великий вогонь під закритою кришкою. Як закипить вода, зменшіть конфорку до маленького вогню. Картопля варіть приблизно 50 хвилин. Потім злийте воду і залиште овочі остигати.
3. Далі поставимо варитися яйця. Підготуйте сотейник і наповніть його водою. Покладіть в нього яйця і закрийте кришку. Варіть їх слід на великому вогні, а щоб вони не лопнули, можна посолити воду. Як закипить вода, зменшіть конфорку до мінімуму. Яйця варіть 15 хвилин. Як вони будуть готові, поміняйте воду в сотейнику на холодну. Думаю, ви знаєте навіщо.
Приготування:
1. Починаємо творити наше листкове страва. Спочатку візьміть плоску і широку тарілку. У центр поставте склянку. Тепер беремо картоплю, чистимо його. Підготуємо тертку і миску. Подрібнюємо овоч на крупній тертці над посудом.
Далі викладаємо перший шар салату на широке блюдо. Зверху робимо сітку з майонезу.
2. Другим шаром буде ніжна свинина. Візьміть обробну дошку і ніж. М’ясо поріжте на дрібні кубики.
Викладіть його на картоплю другим шаром. Посоліть і поверх філе зробіть павутинку з провансалю.
3. Прийшла черга сиру. Так само подрібніть його на великому полотні терки. Сирну масу викладаємо третім шаром на м’ясо. А зверху заправляємо сіткою майонезу.
4. Четвертим шаром будуть волоські горіхи. Подрібніть їх товкачем, блендером, качалкою або іншим підручним засобом. Можна також і дрібно їх порізати ножем.
Найголовніша умова, щоб горіх став дрібною крихтою, а не кашкою. Посипте нею шар сиру.
5. Переходимо до яєць. Вийміть їх з води і з легкістю очистіть від шкаралупи. Тепер візьміть велику тертку. Подрібніть на ній продукт.
Посипаємо масою пласт горіхів, а зверху робимо рідку сітку з майонезу.
6. Настав момент граната. Очистіть яблуко від шкірки, вийміть з нього зерна. Щільним шаром розподілите зернятка з яєчної маси. А прикрасити салат можна, як на фото нижче.
Ховайте закуску подалі в холодильник або інше прохолодне місце на дві години. Скоро страва стане ще смачніше!
Салат вийшов справді ювелірним. А як красиво прикрашений! Він заграє різними смаковими фарбами в устах. Ласощі варто жертв часу, щоб його створити. Приємної Вам трапези!
