Класичний рецепт
Спочатку ми хочемо розповісти, як готувати класичний салат з печінки тріски. Рецепт з фото стосується відомої радянської його інтерпретації під назвою «Північний», який подавався в кожному поважному ресторані. Готується такий салат з печінки тріски з яйцем і подається на тостах.
Вам будуть потрібні:
- печінка тріски консервована — 1 банка;
- цибуля — 1 невелика головка;
- яйця варені — 2 шт.;
- сир твердий нежирний — 70 г;
- майонез — 2 ст. л.;
- винний або звичайний оцет — 1 ч. л.;
- чорний перець.
Приготування
- Яйця очистити і дрібно натерти.
- Натерти сир, також дрібно.
- Цибулю очистити, подрібнити. Влити оцет і залишити на 15 хвилин.
- Із консерви злити жир, печінка розім’яти виделкою.
- Змішати інгредієнти з майонезом і чорним перцем.
Рецепти інших смачних салатів
Поєднання головного інгредієнта з такими компонентами, як мариновані огірочки, гострий сир, червона цибуля, усуває відчуття надлишкової жирності. І робить страву виразно-пікантним. Такі інтерпретації гарні для святкового столу.
