Рецепт салату з консервованої печінки з рисом шарами
Наберіться відмінного настрою і створіть закуску цікавим рецептом, додавши в неї рис і болгарський перець. Ще ласощі цікаво тим, що воно апетитно викладеться для вас шарами, просоченими часниковим соусом.
Всім вашим гостям і домашнім настільки сподобається це страва, що незабаром від нього не залишиться навіть найменшої крихти.
Інгредієнти:
- 250 гр. рису
- 2 баночки печінки тріски
- 1 свіжий огірок
- 1 солодкий перець
- 4 курячих зварених яйця
- маленькі пучки зеленої цибулі і кропу
Для соусу:
- 3 ст. л. майонезу
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. гірчиці
- 30 гр. зелені кропу
Кроки по приготуванню:
1. Першим ділом залийте рис в сотейнику чистою водою і промийте його, поки рідина в зернах повністю не стане прозорою. Варіть їх у чистій воді. Як тільки вода закипить, накрийте рис кришкою і варіть до готовності. Потім зливаємо з продукту воду, наполягаємо його під кришкою ще 10 хвилин. Охолодити до теплого стану, перенісши зерна в миску.
2. Поки остуджується рис, відваріть яйця. А потім зробіть соус. Викладіть в миску майонез і гірчицю, видавіть на них через прес очищений зубчик часнику.
3. Порубаєте дрібно чистий кріп і відправте його в майбутню заправку. Ретельно все перемішайте.
4. Остиглий рис викладіть рівним шаром на плоске блюдо. Це буде наш перший шар. Змастіть його майонезним соусом так, щоб наситити кожну рисинку.
Замість плоскої тарілки, ви можете використовувати будь-яку широку чашу для салатів. Або ж візьміть роз’ємну форму, якщо бажаєте отримати чітке розділення шарів.
5. Вимитий огірок наріжте на дрібні квадратики. Розкладіть їх на рисі. Покрийте пласт заправкою.
6. Рибний субпродукт виймаємо з банки і викладаємо на дошку. Дрібно порубаєте його, або пам’ятайте виделкою. Перенесіть компонент поверх огірочків.
7. Чистий болгарський перець розділіть на 2 частини і очистіть їх від насіння і перегородок. Наріжте овочі кубиками. Розкладіть їх на рибному делікатес. Змастіть овоч соусом.
8. Промитий пучок зеленого цибулі обсушіть рушником і наріжте маленькими шматочками. Надішліть масу на перець і здобріть пласт соусом.
9. Очищені і охолоджені яйця розділити на білки і жовтки. Пропустіть через дрібну тертку білочки. Засипте ними зелений цибулька. Жовтки ж укладіть в блюдце і розімніть їх виделкою. Засипте ними білки. Прикрасьте ласощі на власний розсуд, наприклад, дрібно порубаним кропом і квітами з болгарського перцю. Яка краса!
Охолодіть закуску в холодильнику 30-40 хвилин і подавайте на стіл.
Чудненько, товариші! Ви чекали казку і вона прийшла. У вигляді листкового страви, яке осяє вас своїми ароматами, заласкает очей і смачно запаморочиться в ваших устах!
