Шарлотка зі сливами: смачні рецепти

На кожен сезон знайдеться свій рецепт шарлотки. Ніжний і повітряний бісквіт легко поєднується з різними фруктами і ягодами. Навесні пиріг начиняють ревенем, взимку — родзинками, на літо випадає пора ягід, а осінь радує любителів солодкого класичним варіантом з яблуками. Але не одними яблуками багата осінь, шарлотка зі сливами тому доказ. Яблучний пиріг з додаванням солодких, м’ясистих і ароматних злив набуває чарівний смак і зачаровує з першої секунди.

Шарлотка з слив — чергова радість для господинь, готується легко, не вимагає витрат часу і грошей, подобається дорослим і дітям. Мрія, а не пиріг!

Шарлотка з сливами в мультиварці

Класичний рецепт

Коли один рецепт поєднує в собі слова «шарлотка» і «мультиварка», будь-яка господиня зітхає з полегшенням, адже готувати в такому випадку — суцільне задоволення. Шарлотка з сливами в мультиварці вимагає лише одного — стиглих фруктів, в яких кісточки відокремлюються без будь-яких проблем.

Вам знадобиться:

  • яйця — 4 штуки;
  • цукор — 200 г;
  • ванілін — щіпка;
  • борошно — 200 г;
  • сливи — 500 г;
  • сода або розпушувач;
  • масло для форми.

Приготування

  • Збийте яйця до двократного збільшення в об’ємі.
  • Поступово всипайте цукор, збиваючи яєчну суміш.
  • Коли розчиниться цукор і з’явиться стійка піна, просійте борошно.
  • Додайте соду або розпушувач і ванілін, збивайте.
  • Миті сливи розріжте навпіл і видаліть кісточки.
  • Сливи з’єднайте з тестом, перемішайте.
  • Змастіть чашу до її центру, вилийте тісто.
  • На режимі «Випічка» готуйте пиріг 1 годину.

Не хвилюйтеся, сливи в будь-якому випадку осядуть в рідкому тісті, можете не намагатися їх укладати в чашу мультиварки. Щоб не зіпсувати шарлотку, використовуйте силіконову лопатку для від’єднання країв десерту від чаші. Для зручності можна перевернути пиріг на решітку для приготування страв на пару.

Також цікаве:  Шарлотка з яблуками: у духовці, мультиварці, без яєць і на кефірі

Якщо для пирога використовуються кисло-солодкі сорти слив, то підійде сода, її навіть не доведеться гасити, вистачить кислоти фруктів. Для більш солодких слив краще вибирати розпушувач.