На кожен сезон знайдеться свій рецепт шарлотки. Ніжний і повітряний бісквіт легко поєднується з різними фруктами і ягодами. Навесні пиріг начиняють ревенем, взимку — родзинками, на літо випадає пора ягід, а осінь радує любителів солодкого класичним варіантом з яблуками. Але не одними яблуками багата осінь, шарлотка зі сливами тому доказ. Яблучний пиріг з додаванням солодких, м’ясистих і ароматних злив набуває чарівний смак і зачаровує з першої секунди.
Шарлотка з слив — чергова радість для господинь, готується легко, не вимагає витрат часу і грошей, подобається дорослим і дітям. Мрія, а не пиріг!
Шарлотка з сливами в мультиварці
Класичний рецепт
Коли один рецепт поєднує в собі слова «шарлотка» і «мультиварка», будь-яка господиня зітхає з полегшенням, адже готувати в такому випадку — суцільне задоволення. Шарлотка з сливами в мультиварці вимагає лише одного — стиглих фруктів, в яких кісточки відокремлюються без будь-яких проблем.
Вам знадобиться:
- яйця — 4 штуки;
- цукор — 200 г;
- ванілін — щіпка;
- борошно — 200 г;
- сливи — 500 г;
- сода або розпушувач;
- масло для форми.
Приготування
- Збийте яйця до двократного збільшення в об’ємі.
- Поступово всипайте цукор, збиваючи яєчну суміш.
- Коли розчиниться цукор і з’явиться стійка піна, просійте борошно.
- Додайте соду або розпушувач і ванілін, збивайте.
- Миті сливи розріжте навпіл і видаліть кісточки.
- Сливи з’єднайте з тестом, перемішайте.
- Змастіть чашу до її центру, вилийте тісто.
- На режимі «Випічка» готуйте пиріг 1 годину.
Не хвилюйтеся, сливи в будь-якому випадку осядуть в рідкому тісті, можете не намагатися їх укладати в чашу мультиварки. Щоб не зіпсувати шарлотку, використовуйте силіконову лопатку для від’єднання країв десерту від чаші. Для зручності можна перевернути пиріг на решітку для приготування страв на пару.
Якщо для пирога використовуються кисло-солодкі сорти слив, то підійде сода, її навіть не доведеться гасити, вистачить кислоти фруктів. Для більш солодких слив краще вибирати розпушувач.
