Сіль для дітей: корисна або шкідлива
Сіль – специфічний продукт, який в мінімальних кількостях знаходиться у всіх видах дитячого харчування. Вона присутня навіть в грудному молоці. Кількість солі в ньому не перевищує 7 ммоль/л (наприклад, коров’яче містить 25 ммоль/л).
Необхідність організму дітей у солі мінімальна. В багатьох продуктах вона знаходиться в природному вигляді. Тому, якщо дитині давати їжу без додавання солі, то дитячий організм не помітить її відсутності.
За порадою педіатрів, вводити сіль в раціон малят можна після 1,5 років. Якщо її обсяг знаходиться в межах норми, то сіль приносить тільки користь:
• регулює водно-сольовий обмін;
• стимулює діяльність нирок.
Перевищення добової потреби солі завдасть шкоди здоров’ю малюка. Можливі загострення або розвиток деяких хвороб:
• збій в діяльності нирок;
• порушення водно-сольового обміну;
• розвиток гіпертонічного стану;
• порушення у жировому обміні.
Перші ознаки надлишку солі можна помітити по появі набряків на обличчі, особливо вранці. Це пов’язано з властивістю солі утримувати воду.
Присутність її в харчуванні дітей – більше звичка батьків, ніж необхідність самих малюків. Не варто поспішати додавати сіль в дитячі страви.
