Запіканка-суфле з грушею в мультиварці
Готується страва нескладно, контролювати процес не потрібно. Сирна запіканка з грушею в мультиварці підійде навіть до святкового столу і приємно здивує гостей.
Вам знадобляться:
- сир — 450 г;
- яйця — 5 штук;
- кефір (або ряжанка) — 1 склянка;
- цукор — 250 г;
- сіль — щіпка;
- цедра одного лимона;
- манна крупа — 100 г;
- ванілін — половина упаковки;
- розпушувач — 1 чайна ложка.
Приготування
- Манку залийте кефіром або ряжанкою, розмішайте і залишіть для набухання.
- Жовтки відокремте від білків. Білки відправте в холодильник.
- До жовтків додайте сир, цукор, ваніль, розпушувач і сіль. Перемішайте блендером.
- Додайте туди ж набряклу манку і цедру лимона. Перемішайте.
- Збийте охолоджені білки. Обережно підмішайте до решти інгредієнтів.
- Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом і посипати манкою, щоб сирний пиріг з грушею не підгорів.
- На дно викладіть нарізану скибочками фрукт. Зверху розподіліть повітряну масу.
- Поставте ємність в мультиварку і включіть таймер на 1 годину в режимі «Випічка». Після звукового сигналу залиште на підігріві ще на 10 хвилин, потім відкрийте кришку і дайте охолонути протягом 10-15 хвилин.
Якщо вам набрид прісний сир, то ідеальним варіантом приготування смачної страви стане сирний пиріг. Особливо смачним і корисним він стане з додаванням фруктів і ягід. У літній сезон виручить рецепт сирної запіканки з грушею. По своєму смаку можете урізноманітнити випічку зефіром, бананом і персиками, приготувати смачний крем або ягідний соус.
