Пиріг з сиром, грушею і зефіром
Вам знадобляться:
- сир — 400 г;
- яйце — 4 штуки;
- манка — 4 столові ложки;
- цукор — 4 столові ложки;
- ванілін — половина пакетика;
- сметана — 2 столові ложки;
- груша — 2 середні;
- зефір білий — 100-150 р.
Приготування
- Змішайте всі інгредієнти, окрім груші і зефіру. Краще збивати міксером або блендером подрібнити в кремоподібна стан.
- Фрукт помийте, приберіть насіння і прожилки. Наріжте кубиками. Зефір так само наріжте. Якщо ви візьмете дуже соковитий фрукт, то запіканка приготується нерівномірно. Низ підгорить, а верх буде трохи сируватий. Тому вибирайте тверді і не дуже водянисті сорти груш.
- Перемішайте все з сирною масою.
- Деко або форму для запікання змастіть маслом або застелити пергаментом. Влийте суміш, розрівняйте. Поставте в розігріту духовку на 35-40 хвилин. Випікайте при температурі 180-200 градусів.
- Дістаньте з духовки і дайте постояти ще 10-15 хвилин. Потім запіканку з грушею і зефіром можна розрізати на порційні шматки.
Сирна запіканка з грушею в духовці вийде м’якою і ніжною. Єдина умова — для страви використовуйте свіжий зефір, так як залежаний стане в запіканці жорстким, як гума.
