Десерт тірамісу класичний рецепт без яєць
Спекотними літніми днями не завжди впевнений у свіжості яєць, які купуєш. А тірамісу хочеться готувати і взимку, і влітку. І в цьому випадку на допомогу приходить рецепт десерту, за яким можна приготувати улюблені ласощі без яєць. Пропоную Вашій увазі відеорецепт.
Рецепт зовсім нескладний. І якщо придбати вже готове печиво, то приготування зовсім не складе праці. Найважчим буде очікування протягом цілої доби.
До речі, а Ви знаєте, що тірамісу можна приготувати також і у вигляді торта.
Торт тірамісу — класичний рецепт в домашніх умовах
Готується такий торт точно також, як і попередній варіант. Відмінність полягає лише в тому, що ми робимо для нього інше оформлення.
Для формування торта потрібна форма. Це може бути і кругла і квадратна і довгаста форма. При цьому треба розуміти, що дістати такий торт з форми буде важко. Тому треба задуматися про спосіб подачі. А способів може бути кілька.
Можна готувати його в скляній формі, і по готовності розрізати на порції і подати окремо кожному на блюдечку.
Якщо ж захочете подавати торт на стіл в цілому вигляді, то краще всього використовувати невелику роз’ємну форму. Прибравши бічні стінки, торт залишиться неушкодженим і його буде приємно поставити на стіл на радість усім гостям.
Або ж просто зробити невеликий тортик зі стороною довжини печива.
Слід врахувати, проте, що такий торт буде красиво нарізати досить складно. Крихке печиво і повітряний крем! Варто бути готовим до того, що розрізати його красиво буде важко!
Але для того, щоб були хороші шанси, його треба якомога довше тримати в холодильнику. Чим більше він знаходиться в холоді, тим краще густіє крем. Тому залишати його в холодильнику треба як мінімум на ніч, а краще всього на добу.
Приготування:
1. Викласти вниз форми трохи крему. Зверху покласти щільно один до одного печиво савоярді, яке попередньо умочили однією стороною в каву.
2. Зверху викласти шар крему.
3. Потім знову печиво. І знову крем. Зазвичай роблять за два шари печива. Але якщо дуже хочеться, то можна зробити високий торт і додати ще один шар.
4. Верх повинен бути покритий кремом. Бічні стінки, якщо у Вас відкритий торт також краще змастити кремом.
5. Торт поставити в холодильник на 12 годин, а краще і на 24 години.
6. Потім дістати його, зверху посипати какао-порошком, або прикрасити, як підкаже фантазія.
7. Розрізати на порції і їсти з задоволенням!
Я вважаю, що яка б не була форма у тірамісу, у вигляді торта або у вигляді окремого десерту в креманці, все одно важливіше зміст.
Хоча форма також може бути прекрасною!
