Вівсяна мука: в чому шкода для здоров’я?
Сам по собі посівній овес – не алергенний і корисний злак. Однак вівсяна мука може завдати шкоди здоров’ю, беручи до уваги одну особливість. У борошні з вівсянки міститься невелика кількість глютену. І якщо у людини є непереносимість даного компонента, то цього цілком достатньо для того, щоб повністю і назавжди відмовитися від страв з вівсяної муки, щоб виключити шкоду для здоров’я.
Варто пам’ятати і про те, що на 100 гр вівсяної муки доводиться 369 ккал. При цьому слід врахувати високий вміст вуглеводів. Навіть за умови великої включення клітковини, вироби з вівсяної муки можуть завдати шкоди фігурі схильної до повноти, і вже тим більше, до ожиріння. Повністю відмовлятися від вівсяних десертів ймовірно і не варто, але взяти під контроль їх вживання точно необхідно.
