Урамакі
Урамакі- Коли ми робимо суші і роли вдома, урамакі вдаються складніше. Але і з ними можна впоратися, якщо застелити килимок харчовою плівкою, викласти зверху норі, рис тонким шаром, утрамбувати його.
- Норі переверніть, щоб рис опинився на харчовій плівці. Середню частину норі промажте васабі і укладіть на неї начинку.
- Сформуйте рол, залишаючи 2,5 см з краю вільними.
- Видаліть плівку, присипте рол кунжутом або розкладіть ікру. Розділіть на частини.
Рецепти суші
А тепер пропонуємо самі прості і смачні рецепти приготування домашніх ролів.
Домашні роли з сьомгою
Вам будуть потрібні:
- 4 листа норі (розмір 14×20 см);
- рис — 200 г;
- васабі;
- суміш з рисового оцту, солі і цукру;
- сьомга або форель слабосолона;
- авокадо — 2 плоду.
Приготування
- Заправте відварений рис оцтової сумішшю.
- Наріжте рибу тонкими слайсами, авокадо — брусочками.
- Вологими руками викладіть рис на норі, по центру нанесіть і розітріть васабі, покладіть смужки риби і авокадо.
- Сформуйте футомаки. При розрізуванні змочуйте ніж.
