Як правильно подавати страву
Рецепт вареників з картоплею та грибами вам відомий. Залишилося дізнатися, як правильно їх подавати. У традиційній українській кухні існує 2 варіанти подачі.
- Зі сметаною — її має бути багато. В ідеалі миска зі сметаною ставиться в центрі столу, поруч зі стравою. І кожен накладає стільки, скільки йому потрібно. Якщо ви дотримуєтеся порціонної подачі, акуратно розподіліть сметанку по всій поверхні вареників.
- З смаженою цибулею — велику цибулину слід дрібно нарізати, обсмажити до готовності в пісному маслі. Отриманої засмажкою полити блюдо з варениками або додати в кожну тарілку при порційній подачі.
Якщо хочете спробувати щось нове, приготуйте смачний соус. Обсмажте в сковороді подрібнену цибулю і часник (пару зубчиків), додайте нарізані соломкою гриби, воду від замочування сухих грибів (якщо є), чайну ложку сухого чебрецю, сіль, перець. Протушкувати суміш 10 хвилин, влийте 50 мл вершків 150 г сметани, зменшіть вогонь і уваривайте до загустіння.
Впевнені, з традиційною або новою подачею ваші вареники будуть неймовірно смачними!
