Яєчна запіканка в духовці
Класичний рецепт в духовці за часом готується «на око». Приблизно — це 30 хвилин. Як тільки верхній шар почне підрум’янюватися, можна сміливо діставати з духовки.
Вам знадобляться:
- яйце — 6 штук;
- молоко — 300 мл;
- сіль — щіпка.
Приготування
- Змішайте яйця з молоком. Додайте щіпку солі і розмішайте до однорідності.
- Візьміть широку форму для випікання або деко. Застеліть пергаментним папером. Влийте суміш.
- Готуйте в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин. Після охолодження розріжте на шматочки.
Якщо у вас немає пекарської папери, рівномірно змастіть форму вершковим маслом. Шар повинен бути тонким. Запіканку з яєць, як у дитячому садку однозначно схвалить ваш маленький гурман і попросить добавки.
Рецепт в мультиварці
Запіканка виходить смачною в мультиварці будь-якої фірми. Відмінності у часі і режимі також немає. Кількість яєць можна брати на свій розсуд. Дотримуйтесь пропорцію: з розрахунку на 1 яйце 50 мл молока.
Вам знадобляться:
- яйце — 5 штук;
- молоко — 250 мл;
- сіль — щіпка;
- вершкове масло — 30 р.
Приготування
- У ємності вбийте яйця. Розмішайте, щоб жовтки з’єдналися з білками.
- Додайте молоко і чверть чайної ложки солі, збийте виделкою або віночком до однорідності. Не збивайте міксером.
- Стінки і дно чаші мультиварки змастіть вершковим маслом. Влийте яєчну суміш. Виберіть режим «Випічка» і встановіть час 30 хвилин. За його закінчення відкрийте кришку, дайте охолонути 5-10 хвилин. Потім витягніть з допомогою парової корзини.
У результаті виходить яєчна запіканка як у дитсадку. Вона добре піднімається і не пригорає. Суміш пропікається рівномірно.
