Рецепт «П’ятихвилинка» в мікрохвильовці
Вам знадобляться:
- яйце — 4 штуки;
- сир твердий — 50 г;
- сіль — дрібка.
Приготування
- Вбийте яйця в посуд середньої глибини. Не розмішуйте!
- Проколіть жовтки в декількох місцях.
- Посоліть. Зверху посипте тертим сиром.
- Накрийте тарілку скляній або будь жароміцної кришкою.
- Поставте в мікрохвильовку на середній режим (600-800 Вт) на 5 хвилин.
- Після сигналу дістаньте, відкрийте кришку. При бажанні посипте подрібненою зеленню.
Твердий сир додають не тільки тому, що це смачно і страва виходить з рум’яної сирної скоринкою. Він ущільнює консистенцію готової запіканки, страва не розвалюється і легко перевертається.
Оригінальні рецепти
З брокколі та шпинатом
Брокколі і шпинат дуже корисні. В сирому або пропареному стані вони не особливо смачні, зате в яєчної запіканці вийдуть чудово. І зовнішній вигляд страви порадує оригінальністю.
Вам знадобляться:
- яйце — 4 штуки;
- брокколі — 200 г;
- шпинат — 50 г;
- цибуля — 1 штука;
- морква — 1 невелика;
- вершкове масло — 10 г;
- молоко — 150 мл;
- сир твердий — 100 г;
- борошно — 1 столова ложка;
- сіль, приправи — за смаком.
Приготування
- Вимийте і наріжте невеликими шматочками брокколі.
- Наріжте кубиками моркву і цибулю. Обсмажте в рослинному маслі.
- Брокколі обсмажте на іншій сковороді. Потім з’єднайте з цибулею і морквою і протушкувати протягом 5-7 хвилин.
- Приготуйте заливку: яйця розмішайте виделкою або збийте. Додайте молоко і сіль зі спеціями. Ще раз збийте. Розмішайте суміш з борошном і нарізаним шпинатом.
- Широку форму для запікання змастіть вершковим маслом. Висипте овочі і залийте яєчної сумішшю.
- Зверху посипте тертим сиром.
- Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готуйте до рум’яної скоринки. Після охолодження, розріжте на порційні шматки.
