Соуси для запіканки
Готуються соуси швидко і нескладно. Зате стануть вдалим доповненням до основного блюда.
Томатно-вершковий
Вам знадобляться:
- бульйон (мясний або овочевий) — 300 мл;
- томатна паста — 1 їдальня ложка без гірки;
- вершки або сметана — 2 столові ложки;
- борошно — 2 столові ложки;
- сіль, приправи — за смаком.
Приготування
- Доведіть бульйон до кипіння.
- Всипте томатну пасту і вершки. Додайте сіль і спеції.
- Потроху додавайте борошно, підмішуючи до томатної підливі. Помішуйте до тих пір, поки підлива стане як рідке тісто.
Часниковий
Соус робиться на основі майонезу. Якщо ви не вживаєте магазинний, домашній робиться елементарно і швидко. Також його можна замінити сметаною.
Вам знадобляться:
- майонез (сметана) — 150 мл;
- часник — 3 зубчики;
- солоний огірок — половина маленького;
- базилік — кілька листків;
- кріп, петрушка, зелена цибуля;
- сіль — за смаком.
Приготування
- Дуже дрібно порубаєте зелень.
- Огірок наріжте дрібними кубиками або натріть на тертці.
- Видавіть часник.
- Все змішайте в майонезі, присолите.
