Варіанти приготування
Картопляна запіканка як у садку складається тільки з необхідних інгредієнтів. Але за смаком можна додати ще деякі продукти.
- Сир. Зверху обсмаженого фаршу натріть сир на крупній тертці і закрийте наступним шаром пюре.
- Сметана. Для появи хрусткої скоринки верхню частину запіканки рясно змастіть сметаною або яєчним жовтком.
- Фарш. Для рецепту картопляної запіканки як у дитячому садку краще взяти мікс з яловичини і свинини. Страва вийде соковитим і ніжним. Для малюків у дитячих установах м’ясо попередньо відварюють, потім пропускають через м’ясорубку.
- Гриби. Відмінний варіант начинки для вегетаріанців. Смак нітрохи не поступається м’ясного фаршу.
- Яйце. Для дитячого меню в варений фарш можна протерти зварене круто яйце.
- Родзинка в смаку. Сама запіканка злегка пресновата, так як готується для дітей. Для додання пікантності можна обсмажити фарш з 2 зубчиками часнику, додати томатну пасту, майонез і спеції. Особливо ароматними будуть пряні трави: сушений базилік, кріп, розмарин, коріандр і т. д.
